tag:blogger.com,1999:blog-25594783313061547882024-03-14T10:44:47.706+01:00MI MADRE " la mejor cocinera del mundo "Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.comBlogger195125tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-15269809142037517252019-04-27T21:59:00.000+02:002019-04-27T21:59:35.686+02:00BIZCOCHO DE ZANAHORIA VEGANO<br />
Últimamente habréis visto que están de moda las recetas veganas, y me alegro, porque ya era hora que empezáramos a comer más sano y natural. Yo no soy vegana, aunque cada vez como menos carne y pescado y procuro comer muchas más verduras y frutas. Así que por eso y porque conozco a algunas personas veganas estoy haciendo algunas recetas asi.<br />
<br />
Esta receta que os traigo hoy, la hice por primera vez para mi cumpleaños, pues tenía que hacer varios bizcochos y éramos mucha gente. Como una de mis compañeras de trabajo ( <span style="color: magenta;">Jess</span>),es vegana, no quería dejarla sin bizcocho, así que le hice este y le encantó, pero no solo a ella, resulto que todo el mundo la quería probar porque decían que estaba buenísima. La segunda vez que la hice, fue porque había quedado con mi prima<span style="color: magenta;"> Ana Mari</span> para desayunar y como es vegana, allí que me presenté con mi bizcocho. Ha sido tal el éxito que ahora la he enganchado a hacer cositas dulces!!!<br />
<br />
Por este motivo permitirme que les dedique con todo mi cariño a ellas esta receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3HoivRwxdco/XLi4RbSkHtI/AAAAAAAAClA/8bG0F8a8FOs2h6nhISORDYiTxu46P_trQCLcBGAs/s1600/2019-04-17-16-30-32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1095" data-original-width="1600" height="272" src="https://2.bp.blogspot.com/-3HoivRwxdco/XLi4RbSkHtI/AAAAAAAAClA/8bG0F8a8FOs2h6nhISORDYiTxu46P_trQCLcBGAs/s400/2019-04-17-16-30-32.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3>
<span style="color: magenta;"> <span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></h3>
<div class="ingredientes">
<ul>
<li>300 gr de harina integral</li>
<li>270 gr de azúcar de caña</li>
<li>300 gr de zanahorias</li>
<li>130 gr de nueces</li>
<li>200 ml de agua</li>
<li>180 ml de aceite de girasol</li>
<li>1 cucharadita de sal</li>
<li>1 cucharadita de canela en polvo</li>
<li>1 cucharadita de bicarbonato</li>
<li>1 cucharadita de levadura, tipo Royal</li>
<li>1 cucharadita vainilla líquida</li>
</ul>
</div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"> <strong><span style="color: magenta;">Elaboración:</span></strong></span><br />
<a href="http://www.lacocinaalternativa.com/wp-content/uploads/2014/03/cake-pasos1.jpg"><noscript>&amp;lt;img class="aligncenter wp-image-7278 size-full" title="carrot cake pasos" src="https://www.lacocinaalternativa.com/wp-content/uploads/2014/03/cake-pasos1.jpg"/&amp;gt;</noscript></a><br />
En un bol tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato y lo mezclamos con el azúcar, la sal y la canela.<br />
Pelamos y rallamos las zanahorias<br />
Incorporamos al bol el aceite, el agua, la vainilla, las zanahorias y las nueces troceadas y removemos con una lengueta para obtener una masa homogénea. <br />
Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y forrado con papel de horno.<br />
Horneamos cerca de una hora a 180º y vamos comprobando que esté hecho.<br />
<strong></strong><br />
<strong> </strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BonrSgsTFNQ/XLi4TLHHMkI/AAAAAAAAClE/CLclxOXhh6oh6lXUsTbpcrTGR6FpxmQUACLcBGAs/s1600/2019-04-18-19-22-15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1184" data-original-width="1600" height="295" src="https://3.bp.blogspot.com/-BonrSgsTFNQ/XLi4TLHHMkI/AAAAAAAAClE/CLclxOXhh6oh6lXUsTbpcrTGR6FpxmQUACLcBGAs/s400/2019-04-18-19-22-15.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un cachitooo..... ??? </div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-55517282938862578122019-04-22T19:04:00.000+02:002019-04-22T19:18:08.681+02:00COPAS DE MOUSSE DE LIMÓN CON LECHE CONDENSADA<br />
Hoy para despedir la Semana Santa, (ahora empieza la operación bikini, si o si), os traigo una receta súper fácil que lleva leche condensada y limón, unos de los ingredientes que mas gustan en mi casa. Es tan fácil que la podéis hacer en 10 minutos. En casa es un postre que gusta mucho, y en días así de tanto ajetreo, de visitas de familiares y amigos, estas recetas van genial porque se hacen en un momento y quedan muy bien.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Elps7PcQpKg/XLdlktOnRzI/AAAAAAAACkU/u0xzuv5x-nkh4LqSDePibQIzsG4MdGCEwCLcBGAs/s1600/2019-04-17-18-58-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1358" data-original-width="1600" height="339" src="https://2.bp.blogspot.com/-Elps7PcQpKg/XLdlktOnRzI/AAAAAAAACkU/u0xzuv5x-nkh4LqSDePibQIzsG4MdGCEwCLcBGAs/s400/2019-04-17-18-58-04.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: magenta;">Ingredientes para 4 copas:</span><br />
<br />
-200gr de leche condensada<br />
-Un limón grande.<br />
-300ml de nata para montar<br />
-Unas cuantas galletas ( yo Speculoos)<br />
<br />
<span style="font-size: medium;"><span style="color: magenta;">Preparación:</span></span><br />
<span style="font-size: medium;"></span><br />
<span style="font-size: medium;">- Limpiamos bien la piel del limón y rallamos la piel. Recordad solo la parte amarilla, la parte blanca amarga. Exprimimos también el limón. Las cantidades son al gusto de cada uno, a mí así ya me sabe bastante a limón pero si os gusta mas fuerte le podéis poner un poco más.<br /><br /> - Luego mezclamos la leche condensada con el zumo y también parte de la ralladura para que tenga más aroma. <br /><br />- En otro bol batimos la nata hasta que esté montada. Ya sabéis que, para que monte bien y rápido, debe estar la nata y el bol fríos.<br /><br />- Una vez tengamos la nata montada añadimos poco a poco la mezcla de leche condensada mientras mezclamos con movimientos envolventes hasta que tengamos una crema homogénea.<br /><br />- Rompemos unas galletas a trocitos ( yo trituradas),y las colocamos en fondo de unas copas. Repartimos la crema por encima y dejamos enfriar en la nevera.<span style="font-size: medium;"><br /><br />- Justo antes de servir espolvoreamos con un poco más de piel de limón recién rallada o como yo en este caso que les puse un poco de la galleta triturada.</span></span><br />
<span style="font-size: medium;"><span style="font-size: medium;"></span></span><br />
<span style="font-size: medium;"><span style="font-size: medium;">Riquísimoooo......</span></span><br />
<span style="font-size: medium;"><span style="font-size: medium;"></span></span><br />
<span style="font-size: medium;"><span style="font-size: medium;"></span></span><br />
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-74733177020122070062019-04-19T18:13:00.000+02:002019-04-19T18:39:02.488+02:00BACALAO A LA PORTUGUESA<br />
Como es tradición y en muchas casas no por religión, el viernes santo no se puede comer carne, pero con recetas así no se hecha en falta. Uno de los platos estrella de estas fechas es el ¨ Bacalao¨. Es un plato que hoy hemos comido en muchas casas, con infinidad de recetas y muchas maneras de prepararlo. Yo os dejo esta que es una de mis preferidas, como todas muy fácil y buenísimaaaa....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-nljSW1q7B_g/XLnv01I3muI/AAAAAAAAClg/oHccqp-m1Ecpmh-4LH5PoaOCw2-QUrhHgCEwYBhgL/s1600/20190330_163830.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="911" data-original-width="1336" height="271" src="https://2.bp.blogspot.com/-nljSW1q7B_g/XLnv01I3muI/AAAAAAAAClg/oHccqp-m1Ecpmh-4LH5PoaOCw2-QUrhHgCEwYBhgL/s400/20190330_163830.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: magenta;"><strong>Ingredientes para 4 personas:</strong> </span><br />
<div class="checkbox">
<label for="ing2648"> <br />
-1,2 kg de bacalao desalado</label> </div>
<div class="checkbox">
-<label for="ing2649">2 patatas grandes</label> </div>
<div class="checkbox">
-<label for="ing2650">2 dientes de ajo</label> </div>
<div class="checkbox">
-<label for="ing2651">1 cebolla</label> </div>
<div class="checkbox">
-<label for="ing2652">1 pimiento rojo</label> </div>
<div class="checkbox">
-<label for="ing2653">1 pimiento verde</label> </div>
<div class="checkbox">
-<label for="ing2654">1 vasito de vino blanco</label> </div>
<div class="checkbox">
-<label for="ing2655">1 cucharadita de pimentón dulce</label> </div>
<div class="checkbox">
- <label for="ing2656">Harina</label> </div>
<div class="checkbox">
-<label for="ing2658">Aceite de oliva y Sal</label> </div>
<div class="checkbox">
<label for="ing2659"> </label><br />
<span style="color: magenta;"><label for="ing2659"><strong> Preparación: </strong></label></span><br />
<span style="color: magenta;"><label for="ing2659"><strong> </strong></label></span></div>
<div class="checkbox">
Empezamos pelando, limpiando y cortando las patatas en rodajas de unos 3mm de grosor. Luego las cocinamos en abundante aceite, como cuando hacemos patatas para tortilla.<br />
<br />
Mientras se van haciendo, cortamos en láminas los ajos y la cebolla. Luego lo ponemos todo en una sartén con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal y sofreímos. Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente y esté blandita, añadimos la cucharadita de pimentón y lo cocinamos sin parar de remover durante 10-15 segundos.<br />
<br />
Después añadimos el vino blanco y removemos para mezclar bien. Dejamos cocinando durante 5 minutos a fuego lento hasta que reduzca el vino y lo retiramos del fuego.<br />
<br />
Ahora cortamos los pimientos en tiras y los freímos en una sartén. No tenemos que cocinarlos del todo, porque luego en el horno terminarán de hacerse.<br />
<br />
Secamos los trozos de bacalao, lo máximo posible con papel de cocina absorbente<br />
<br />
Pasamos por harina y los freímos en abundante aceite, lo justo para que se dore la harina. No tenemos que hacerlos del todo para que luego se terminen de hacer en el horno.<br />
<br />
Una vez hecho los colocamos sobre las patatas que ya hemos puesto en la bandeja. Luego le ponemos unas cucharadas del aceite de donde hemos frito el bacalao.<br />
<br />
Ahora primero le ponemos el refrito de cebolla y luego los pimientos por encima.<br />
<br />
Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y cocinamos durante 15 minutos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wvALsiQKmWw/XLnv2PUeW7I/AAAAAAAAClk/htaiF8hYjs4JJ7UaUjADyKsSsmYrXBU1gCEwYBhgL/s1600/20190330_163853.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="784" data-original-width="1428" height="218" src="https://2.bp.blogspot.com/-wvALsiQKmWw/XLnv2PUeW7I/AAAAAAAAClk/htaiF8hYjs4JJ7UaUjADyKsSsmYrXBU1gCEwYBhgL/s400/20190330_163853.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Buenísimooooo......... </div>
<br />
</div>
Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-80279126056587485832019-04-18T17:22:00.000+02:002019-04-18T17:27:42.445+02:00TARTA VERTICAL <br />
Después de tanto tiempo ( casi 4 años), ya era hora de pasar a saludaros. Han sido unos años de mucho trabajo, niños..... y no tenía el suficiente tiempo y ganas de continuar, porque aunque no lo parezca se necesita tiempo para hacer la receta, sus fotos, montarlo todo y hacer la entrada en el blog.<br />
Además de tiempo, se necesitan muchas ganas e ilusión y yo no tenia la suficiente para continuar. Nunca me despedí, porque para mí era un hasta luego, pues sabía que algún día volvería, pero que solo lo haría cuando el tiempo y las ganas volvieran a mí. Y aquí estoy.... os he echado muchísimo de menos. Espero que vosotros os hayáis acordado de mí un poquito.<br />
<br />
Para mi vuelta que mejor que empezar con una tarta, y si es la del cumpleaños de uno de mis hijos mejor. Después de hacerle unas cuantas tartas de fondant, ahora que ya es más mayor, decidí hacerle esta porque a él le gustan mucho los brazos de gitano y con esta se llevaría la sorpresa al cortarla, ya que es lo mismo pero en tarta y además como veis es muy vistosa pues las capas del bizcocho se ven en vertical. La decoración la hice por supuesto pensando en ellos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cjBwnnvdwds/XLiIWk9LUMI/AAAAAAAACkg/fMRoioWFrT4Zsn8SSvxQ7zTk4BMp03JQgCLcBGAs/s1600/2019-04-03-19-42-22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1075" data-original-width="1043" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-cjBwnnvdwds/XLiIWk9LUMI/AAAAAAAACkg/fMRoioWFrT4Zsn8SSvxQ7zTk4BMp03JQgCLcBGAs/s400/2019-04-03-19-42-22.jpg" width="387" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-11PUPlZFZmM/XLiIX8gVVPI/AAAAAAAACkk/ITN2frpOufAGryV6NNsscqHc7RBl74fhgCLcBGAs/s1600/2019-04-04-22-50-40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="985" data-original-width="976" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-11PUPlZFZmM/XLiIX8gVVPI/AAAAAAAACkk/ITN2frpOufAGryV6NNsscqHc7RBl74fhgCLcBGAs/s400/2019-04-04-22-50-40.jpg" width="396" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: magenta; font-size: large;"> Ingredientes para el bizcocho:</span><br />
<br />
-4 huevos<br />
-75 gr de harina<br />
-100 gr de azúcar<br />
-25 gr de cacao puro<br />
-1 cucharadita de esencia de vainilla<br />
-1 pizca de sal<br />
<br />
Yo hice 2 planchas, asi que utilicé el doble de ingredientes.<br />
<br />
<span style="color: magenta; font-size: large;">Ingredientes para el relleno: </span><br />
<span style="color: magenta; font-size: large;"></span><br />
- 7-8 fresas<br />
- 1/2 taza de ázucar<br />
- 1 cucharadita de vainilla<br />
- 250 gr de mascarpone<br />
- 250 gr de philadelphia <br />
- ralladura de 1 limón<br />
- 300 gr de nata montada<br />
<br />
Los ingredientes del relleno los podéis variar según vuestro gusto.<br />
<br />
<span style="color: magenta;"><strong>ELABORACIÓN:</strong></span><br />
<strong></strong><br />
<strong>Para hacer el bizcocho:</strong><br />
<br />
1. Separamos las yemas de las claras y las dejamos en dos recipientes<br />
2. Ponemos el horno a precalentar a 180º<br />
3. Añadimos la pizca de sal a las claras y las montamos con la ayuda de una batidora de varillas.<br />
4. En el recipiente donde tenemos las yemas añadimos la esencia de vainilla y el azúcar, mezclamos bien con la batidora de varillas.<br />
5. Cuando la mezcla haya blanqueado, se le añaden las claras montadas.<br />
6. Y la integramos con movimientos envolventes, con ayuda de una espátula.<br />
7. Mezclamos la harina con el cacao.<br />
8. Echamos en la mezcla, la mitad de la harina y cacao tamizándolo con la ayuda de un colador. Una vez mezclada, hacemos lo mismo con la otra mitad.<br />
9. Colocamos la mezcla bien extendida en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear (para evitar que se salga la mezcla es mejor colocar los bordes del papel hacia arriba).<br />
10. Metemos en el horno con calor arriba y abajo, a 180º durante 11 minutos.<br />
11. Sacamos el bizcocho del horno y, antes de que se enfríe, le damos la vuelta con la ayuda de un paño. Una vez dado la vuelta sobre el paño y con cuidado de que no se rompa, quitamos el papel del horno.<br />
12. Lo enrollamos dentro del paño y lo dejamos que se enfríe durante unos 20 minutos.<br />
<br />
Yo para esa tarta hice 2 planchas de bizcocho pero la última no la puse entera porque ya era muy grande la tarta. Para una tarta para 4-6 personas con una tenéis suficiente.<br />
<br />
<strong>Para hacer el relleno:</strong><br />
<strong></strong><br />
Trituramos la fresas, le echamos el azúcar y la vainilla .Mezclamos bien y le añadimos el mascarpone y el queso en crema tipo philadelphia. Mezclamos bien con unas varillas y le añadimos la ralladura de limón. Batimos la nata que tiene que estar bien fría y la mezclamos con mucho cuidado a la mezcla anterior.<br />
<br />
<strong>Montamos la tarta así:</strong><br />
<strong> </strong><br />
De cada plancha de bizcocho hacéis tres tiras.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-QpbT52mHKa4/XLiIcRiKVaI/AAAAAAAACk4/Iz-tIDJJW4UoBWbJPlFBsj97ERIdcsyOACEwYBhgL/s1600/2019-04-18-16-05-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1099" data-original-width="1571" height="278" src="https://2.bp.blogspot.com/-QpbT52mHKa4/XLiIcRiKVaI/AAAAAAAACk4/Iz-tIDJJW4UoBWbJPlFBsj97ERIdcsyOACEwYBhgL/s400/2019-04-18-16-05-01.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Luego la decoráis como mas os guste. Yo con palitos Mikado y cereales de colores.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-26bKUNooX60/XLiIaeXNfzI/AAAAAAAACk4/3WtHTXRtHJEwKJSFzbiPYRH8IInR8JApQCEwYBhgL/s1600/2019-04-03-23-26-27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1521" data-original-width="963" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-26bKUNooX60/XLiIaeXNfzI/AAAAAAAACk4/3WtHTXRtHJEwKJSFzbiPYRH8IInR8JApQCEwYBhgL/s640/2019-04-03-23-26-27.jpg" width="403" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pues sí, le gusto mucho y se llevo la sorpresa al cortarla. Parece un 11 pero son 17 años ya.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<h5>
<strong></strong> </h5>
Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-86494671606105972882015-07-06T17:27:00.000+02:002015-07-06T17:27:27.686+02:00COCAS DE BRIOX<br />
Este año, para la verbena de San Juan, mis cocas han sido de briox !!! La primera vez que las he hecho de briox y me han encantado. Siempre os he dicho que las de hojaldre son muy fáciles de hacer y quedan muy buenas, pues estas estánnnn.... y no tienen ninguna, pero que ninguna dificultad. Ahora creo que tendré que hacer siempre una de cada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hs4VTiADBaE/VZqamE65dyI/AAAAAAAACfU/0wf6Qhtha6Y/s1600/DSC_0920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-hs4VTiADBaE/VZqamE65dyI/AAAAAAAACfU/0wf6Qhtha6Y/s400/DSC_0920.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Buscando recetas de briox, la que mas me gusto la vi en el blog de Megasilvita, pues solo con verla pensé....¡¡¡madre miaaaaaa!!!......<br />
Y no me he equivocado, esta super esponjosa y riquísima con la yema quemada. Como con la receta salen dos, para la otra les pregunte a los niños de que la querían y ya os podéis imaginar ¡¡¡ Chocolate !!!<br />
Así que la otra fue de chocolate y la adorne con cereales. Os podéis imaginar la cara de todos los niños cuando la vieron, aunque también os tengo que decir que a los mayores nos gusto mucho mas la de yema, pues estaba mas jugosa.<br />
<br />
Como os he dicho, la receta es del blog de Megasilvita que podéis ver<span style="color: magenta;"><a href="http://blogmegasilvita.com/2015/06/receta-coca-san-juan.html" target="_blank"> <span style="color: magenta;">aquí</span>,</a></span> luego la podéis cubrir o rellenar de lo que mas os guste.Yo cambie los licores por anís, de los 10ml de cada licor yo le puse 20ml de anís. No sabia mucho a anís, así que la próxima vez le pondré un poco mas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vzqfYowRG78/VZqaxPd0F_I/AAAAAAAACfc/VsyC3HaY34w/s1600/PicMonkey%2BCollage%252B%252B%252B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-vzqfYowRG78/VZqaxPd0F_I/AAAAAAAACfc/VsyC3HaY34w/s400/PicMonkey%2BCollage%252B%252B%252B.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-90446212763553346002015-06-15T19:51:00.002+02:002015-06-15T20:00:24.206+02:00TARTA SELVA NEGRAEste año, para celebrar el cumpleaños de mi padre, me he decidido por esta tarta ya que hace mucho tiempo que la quería hacer. Como estamos en temporada de cerezas no me he podido resistir.<br />
<br />
<span style="color: magenta;"><b>La tarta o torta Selva Negra</b></span> (en alemán, <span style="color: magenta;"><b>Schwarzwälder Kirschtorte</b></span>) es un postre típico de la cocina de Baden y uno de los más preciados en la cocina Alemana. Es una tarta recubierta de crema chantillí (nata), y decorada con virutas de chocolate y cerezas en la parte superior. Las capas interiores están hechas con bizcocho de chocolate embebido en kirsch y entre las capas tiene un relleno de nata y de cerezas. En alemán <i>"Schwarzwälder Kirschtorte</i>" significa <i>torta de cerezas de la Selva Negra.</i><br />
<br />
Os he dicho alguna vez que yo nací en Alemania ???..... Y no es porque yo haya nacido allí pero la parte de la selva negra y Baviera es preciosa. Con unos paisajes increíbles que parecen sacados de un cuento. <i> </i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i></i><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2yEiiwKQbsE/VX8OswPSbaI/AAAAAAAACeo/aWAc6ha9Y7U/s1600/IMG_20150614_223846_20150614224642556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-2yEiiwKQbsE/VX8OswPSbaI/AAAAAAAACeo/aWAc6ha9Y7U/s400/IMG_20150614_223846_20150614224642556.jpg" width="330" /></a></div>
<br />
<b><i> </i><span style="color: magenta;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li itemprop="ingredients"><span style="color: magenta;"><b>Para el bizcocho genovés de chocolate:</b></span></li>
<li itemprop="ingredients">120 gr. azúcar</li>
<li itemprop="ingredients">90 gr. harina </li>
<li itemprop="ingredients">30 gr. cacao en polvo</li>
<li itemprop="ingredients">4 huevos </li>
<li itemprop="ingredients">½ cdita. sal.</li>
<li itemprop="ingredients">Yo he hecho tres para que quede la tarta como en la foto. </li>
<li itemprop="ingredients"><b><span style="color: magenta;">Para la crema chantillí montada:</span></b><span style="color: magenta;"> </span>1 l. de nata para montar 38% M.G. y 100 gr. azúcar </li>
<li itemprop="ingredients"><b><span style="color: magenta;">Para el almíbar:</span> </b>100 ml. agua , 75 gr. azúcar y 2 cdas. de licor Kirsch </li>
<li itemprop="ingredients"><span style="color: magenta;"><b>Para el relleno y decoración:</b></span> </li>
<li itemprop="ingredients">300 gr.cerezas</li>
<li itemprop="ingredients">2 cdas. azúcar</li>
<li itemprop="ingredients">2 cdas. de licor Kirsch</li>
<li itemprop="ingredients">chocolate para rallar y fideos de chocolate </li>
</ul>
Molde desmoldable de 20 cm. de diámetro y papel sulfurizado.<br />
<br />
<span style="color: magenta;"><b>Preparación del bizcocho genovés de chocolate:</b></span><br />
<ol>
<li>Separamos las claras de las yemas de los huevos y las colocamos en boles diferentes. Primero batimos las claras a punto de nieve con la pizca de sal. Tenemos que conseguir la mayor consistencia posible. Reservamos.</li>
<li>En un segundo bol batimos las yemas con el azúcar hasta crear una crema espumosa y blanquecina. Lo ideal es que las atamos con las varillas de la batidora, así nos facilitará el trabajo. Si no es posible y tenemos que hacer el trabajo a mano tenemos que tener paciencia hasta conseguir que la crema doble su volumen en el batido.</li>
<li>Añadimos las claras montadas a las yemas batidas, y con una espátula y movimientos envolventes y delicados incorporamos las dos preparaciones. Tenemos que intentar que la mezcla se baje lo mínimo posible, ya que la esponjosidad de este bizcocho la conseguiremos sólo con el aire que tenga la masa en su interior.</li>
<li>Añadimos la harina y el cacao en dos tandas integrando con mucho cuidado y procurando mantener el aire dentro de la masa.</li>
<li>Untamos un molde desmoldable con mantequilla y lo forramos en base y laterales con papel sulfurizado. Así facilitamos muchísimo el desmontaje de la tarta y nos aseguramos que los bordes y la base estén bien lisos. Vertemos la mezcla del bizcocho en el molde ya forrado y lo horneamos con el horno previamente caliente a 180º C durante 25 minutos.</li>
<li>Retiramos el bizcocho del horno cuando al pinchar con un palito este salga limpio. Colocamos, sin desmoldar, sobre una rejilla y esperamos 10 minutos antes de retirarle el molde. Es conveniente que el bizcocho esté bien asentado antes de proceder a cortarlo por eso lo aconsejable es que lo guardemos en el frigo de un día para otro envuelto en papel transparente. Yo aunque no lo he cortado en capas y he hecho tres bizcochos para que quede la altura que a mi me gusta, los he metido en la nevera porque también hay que cortarlos para nivelarlos. </li>
</ol>
<span style="color: magenta;"><b> Preparación del almíbar: </b></span><br />
<ol>
<li>En un cazo pequeño calentamos todos los ingredientes, el agua, el azúcar y las 2 cucharadas de Kirsch, licor de cereza.</li>
<li>Dejamos que cueza la mezcla removiendo hasta que se diluya todo el azúcar, durante 5 minutos. Apagamos el fuego y dejamos que se enfríe totalmente antes de guardarlo en el frigo. </li>
</ol>
<b> </b><br />
<span style="color: magenta;"><b>Preparación de la crema Chantillí y relleno de cerezas maceradas:</b></span><br />
<ol>
<li>Montamos la nata con el azúcar con la ayuda de una batidora de varillas. En necesario que la nata esté bien fría para poder montarla.</li>
<li>Lavamos las cerezas y reservamos algunas para la decoración exterior de la tarta. El resto las partimos a la mitad y les retiramos el hueso interior.</li>
<li>En un tupper pequeño mezclamos las cerezas partidas, el azúcar y las 2 cucharadas de Kirsch. Mezclamos, cerramos el tupper y lo guardamos en el frigo de un día para otro. En el momento del montaje las cerezas estarán totalmente maceradas y listas para colocar en el relleno de la tarta. </li>
</ol>
<br />
<b> <span style="color: magenta;">Montaje de la tarta:</span></b><br />
<h3>
</h3>
<ol>
<li>Desechamos la corona del bizcocho, ya que seguramente estará abombada y no nos servirá para el montaje.</li>
<li>Colocamos la primera capa de bizcocho en el centro del plato y con un pincel de cocina lo impregnamos con el almíbar en toda su superficie. Extendemos una primera capa de crema chantillí, colocamos la mitad de las cerezas en almíbar y cubrimos con otra capa de crema.</li>
<li>Repetimos la operación con la siguiente capa de bizcocho acabando con una última capa de bizcocho que también pincelamos de almíbar. Esta última capa corresponderá con la parte inferior del bizcocho, la que estaba en contacto con la base del molde ya que estará totalmente lisa y nos facilitará en acabado final de la tarta.(Yo solo he puesto cerezas en uno de los rellenos).</li>
<li>Untamos con crema chantillí toda la superficie exterior de la tarta y guardamos en la nevera mientras preparamos los ingredientes para el resto de la decoración.</li>
<li>Lo tradicional es espolvorear la tarta con virutas de chocolate, así que si ya las tenemos compradas no tendríamos más que colocarlas pero si no es así podemos fabricarnos unas virutas con un cuchillo y una tableta de nuestro chocolate favorito como he hecho yo. En mi caso he decidido espolvorear toda la superficie de la tarta con virutas de chocolate y decorarla con unas cerezas frescas, con rabito y todo. También la he decorado con los fideitos de chocolate porque es muy típico de estas tartas.</li>
</ol>
* Solo me queda contaros que estaba buenísima y que a mi padre le ha gustado mucho.<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZBED9hffE4E/VX8O1nCrhHI/AAAAAAAACew/3zLz6N8bgi8/s1600/DSC_0894%252B%252B%252B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZBED9hffE4E/VX8O1nCrhHI/AAAAAAAACew/3zLz6N8bgi8/s640/DSC_0894%252B%252B%252B.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zCJkHg8oimo/VX8O5mGL2_I/AAAAAAAACe4/25IeXXnE9EE/s1600/DSC_0893.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-zCJkHg8oimo/VX8O5mGL2_I/AAAAAAAACe4/25IeXXnE9EE/s400/DSC_0893.JPG" width="280" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Fem1636_mTQ/VX8O7Kdu-CI/AAAAAAAACfA/mlyiAfBRgIQ/s1600/IMG_20150614_102901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="365" src="http://3.bp.blogspot.com/-Fem1636_mTQ/VX8O7Kdu-CI/AAAAAAAACfA/mlyiAfBRgIQ/s400/IMG_20150614_102901.JPG" width="400" /></a></div>
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Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-77873118898563195292015-05-11T17:49:00.003+02:002015-05-11T18:00:45.545+02:00TARTA FROZEN.<br />
Este año Inés cumple 4 añitos y como cada año su abuela me encargó la tarta, (la del año pasado la podéis <a href="http://mimadrelamejorcocineradelmundo.blogspot.com.es/2014/05/tarta-blancanieves.html" target="_blank"><span style="color: magenta;">ver<span style="color: magenta;"> <span style="color: magenta;">aquí </span></span></span></a>).Como este año la niña quería la tarta de la Frozen, hemos aprovechado que acaban de estrenar Frozen 2, y como en ella sale una tarta, pensamos que a Inés le gustaría ver que su tarta era la misma que la de la película. Como Inés es muy pequeña aun, su abuela le compro los muñecos de la tarta para que así pudiera jugar con ellos, asi que yo solo he tenido que hacer la tarta.<br />
<br />
La tarta era bizcocho de naranja, relleno de ganache de chocolate y confitura de naranja amarga. Sí, de lo mismo que el año pasado pero es que a Katty le encanta !!!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/--nXmsqsk47I/VVBr8qpwTXI/AAAAAAAACeE/-p3-1J7pb1w/s1600/IMG_20150510_213639.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/--nXmsqsk47I/VVBr8qpwTXI/AAAAAAAACeE/-p3-1J7pb1w/s640/IMG_20150510_213639.JPG" width="438" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-j-iBH0cKT7s/VVBsA9ScpmI/AAAAAAAACeM/GxRZSsleoq8/s1600/IMG_20150509_131130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-j-iBH0cKT7s/VVBsA9ScpmI/AAAAAAAACeM/GxRZSsleoq8/s400/IMG_20150509_131130.JPG" width="315" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-80ktWCPvq5s/VVBsVv1_RTI/AAAAAAAACeU/aIUh-8_ic5c/s1600/maxresdefault%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://3.bp.blogspot.com/-80ktWCPvq5s/VVBsVv1_RTI/AAAAAAAACeU/aIUh-8_ic5c/s320/maxresdefault%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
Muchas Felicidades Inés !!!<br />
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<br />
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-52694606150533545442015-04-20T19:03:00.003+02:002015-04-21T00:44:01.279+02:00TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE MASCARPONE Y FRESAS.<br />
Esta es la tarta que le he hecho este año a mi madre por su cumpleaños. Como veréis aprovechando que estamos en temporada de fresas y que la última tarta de chocolate nos encanto, se me ocurrió que así podía quedar buenísima, además es muy sencilla ya que la decoración la he hecho como las tartas americanas y no tienen ninguna dificultad. A mí me gustan mucho así, pues las encuentro muy apetecibles y además este año no tenía mucho tiempo. <br />
Esta tarta ha sido una tarta güinness, pues yo nunca hago el bizcocho el mismo día que el relleno y la decoración. Nunca lo hago así porque haciendo el bizcocho antes lo dejo enfriar bien y no corro el riesgo de que se rompa. Pero esta vez no me ha quedado otra, pues hay veces que se complican las cosas y pensábamos que no íbamos a poder ir al cumpleaños, así que el mismo día por la mañana hacia la tarta . Mi madre me dijo que no me preocupara por la tarta que ya comprariamos algo....... pero en casa quien se iba a comer una tarta de pastelería....!!! Así que me puse manos a la obra y forrando bien los moldes para que no se rompieran los bizcochos y con el tiempo justo de hornear y enfriarlos, así es como me quedo la tarta.<br />
<br />
La receta es la misma de la tarta del bundt cake de chocolate con nata de noche vieja que podéis ver<span style="color: magenta;"> <a href="http://mimadrelamejorcocineradelmundo.blogspot.com.es/2015/01/bundt-cake-de-chocolate-con-nata.html" target="_blank"><span style="color: magenta;">aquí,</span></a> </span>aunque os sobrará masa ya que me salieron tres bizcochos para un molde de 20cm. Para mi gusto ya quedó bastante alta con dos. Si vais a utilizar un molde mas pequeño con la mitad de los ingredientes tendréis bastante. El relleno también es el mismo pero en esta ocasión he doblado la cantidad de los ingredientes.<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iZCCcY990NU/VTUv1cTAUBI/AAAAAAAACdM/jMoixb3qnns/s1600/IMG_20150419_192233%2B%2B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-iZCCcY990NU/VTUv1cTAUBI/AAAAAAAACdM/jMoixb3qnns/s1600/IMG_20150419_192233%2B%2B.jpg" height="640" width="476" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-27nGTQzZI4w/VTUv3SK33kI/AAAAAAAACdU/TERbCBA5dTg/s1600/IMG_20150419_192505%2B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-27nGTQzZI4w/VTUv3SK33kI/AAAAAAAACdU/TERbCBA5dTg/s1600/IMG_20150419_192505%2B.jpg" height="372" width="400" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EdAGqD7RSWU/VTVB-FX0JLI/AAAAAAAACds/No5p5azqA0I/s1600/DSC_0874%2B%2B%2B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-EdAGqD7RSWU/VTVB-FX0JLI/AAAAAAAACds/No5p5azqA0I/s1600/DSC_0874%2B%2B%2B.jpg" height="640" width="420" /></a></div>
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<div class="post-header">
</div>
Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-7925575687265841972015-04-08T17:10:00.001+02:002015-04-08T17:16:21.785+02:00TARTA GRAFFITI.<br />
Este año el cumple de mi pequeño hombrecito ha caído en semana Santa. Ha cumplido 13 añitos y como siempre unos días antes estuve investigando a ver que le podía gustar para poder sorprenderlo con la tarta. Mi decisión fue muy acertada porque le encantó, aunque este año y por 1ª vez desde que hago tartas he tenido un problema con el fondant..... que nerviossssss.......me sabe muy mal que fuera con su tarta, aunque como la vio terminada y bien lo que paso luego no le dio mucha importancia. Yo después no he parado de pensar en lo que podía haber pasado si hubiese sido un encargo...... uffffffff......<br />
Como veréis en las fotos era un muro con un graffiti y la tarta estaba de pie. Después de unas horas, (al día siguiente), el fondant se fue bajando, como si se resbalara en el chocolate que llevaba debajo y el fondant se empezara a deshacer...... uufffff..... y entonces ya no llegó a la tarde- noche que era cuando hacíamos su cumpleaños. A última hora la tuve que tumbar, la parte de atrás ponerla delante y cambiar las letras como pude y hacerle alguna chapuza por no tirarla " nunca lo he pasado tan mal con una tarta ", al menos pudo soplar las velas y todo quedará como una anécdota.<br />
La tarta era la que mas le gusta a él, un bizcocho de limón relleno de ganache de chocolate.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-of2xUK5G6mo/VR8-zZMMcmI/AAAAAAAACcY/FQOoaih3h8I/s1600/izan3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-of2xUK5G6mo/VR8-zZMMcmI/AAAAAAAACcY/FQOoaih3h8I/s1600/izan3.jpg" height="378" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-onldl_LDyn0/VR8-1vBYREI/AAAAAAAACcg/h8R6bRNYcAQ/s1600/izan5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-onldl_LDyn0/VR8-1vBYREI/AAAAAAAACcg/h8R6bRNYcAQ/s1600/izan5.jpg" height="400" width="252" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VqA0gQV_oqs/VR8-5FasFJI/AAAAAAAACco/I_doqq9jNDc/s1600/Izan%2B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-VqA0gQV_oqs/VR8-5FasFJI/AAAAAAAACco/I_doqq9jNDc/s1600/Izan%2B0.jpg" height="640" width="388" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9cMaGVJikXs/VR8-839hv0I/AAAAAAAACcw/S012ZxiDxxY/s1600/Izan9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9cMaGVJikXs/VR8-839hv0I/AAAAAAAACcw/S012ZxiDxxY/s1600/Izan9.jpg" height="320" width="227" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sCPA0x9xkW0/VR8-_laYjZI/AAAAAAAACc4/N6LR8flD0SI/s1600/izan7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sCPA0x9xkW0/VR8-_laYjZI/AAAAAAAACc4/N6LR8flD0SI/s1600/izan7.jpg" height="320" width="212" /></a></div>
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<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-51192699775208276862015-03-30T16:33:00.000+02:002015-03-30T16:37:38.595+02:00TARTA TOCADISCOS.<br />
Raquel se puso en contacto conmigo porque quería sorprender a su marido por su cumpleaños. Como le gusta mucho la música y en especial Mike Oldfield, me explicó que la tarta ideal para él seria un tocadiscos con el disco que mas le gusta.<br />
<br />
La tarta era de bizcocho de naranja con confitura de naranja amarga y ganache de chocolate.<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rMSoGIhCTJc/VRldwd2EStI/AAAAAAAACb0/f85msDA-ifo/s1600/buena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rMSoGIhCTJc/VRldwd2EStI/AAAAAAAACb0/f85msDA-ifo/s1600/buena.jpg" height="316" width="400" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-b9I_GB63K88/VRldxL45b7I/AAAAAAAACb4/Y4K-GD2Eqos/s1600/buena%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-b9I_GB63K88/VRldxL45b7I/AAAAAAAACb4/Y4K-GD2Eqos/s1600/buena%2B2.jpg" height="311" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sjRh3y6nr90/VRldyDjkq8I/AAAAAAAACcE/mr3NLd2PL6E/s1600/buena%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sjRh3y6nr90/VRldyDjkq8I/AAAAAAAACcE/mr3NLd2PL6E/s1600/buena%2B3.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Muchas Gracias Raquel !!!<br />
<br />
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-20645268371671607622015-03-23T17:44:00.003+01:002015-03-23T17:46:26.678+01:00TARTA AVIÓN AIR FRANCE<br />
Eva volvió a confiar en mí para que le hiciera una tarta y esta vez me la encargó para sorprender a su pareja Jose por su cumpleaños.<br />
<br />
La tarta era de bizcocho de chocolate relleno de Buttercream de frambuesa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3dsPlRUlHFQ/VQsMPb719gI/AAAAAAAACbI/HM8lS1bgnkM/s1600/IMG_20150319_102325.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3dsPlRUlHFQ/VQsMPb719gI/AAAAAAAACbI/HM8lS1bgnkM/s1600/IMG_20150319_102325.jpg" height="335" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-knAqxDlGDkE/VQsMRuTyq_I/AAAAAAAACbQ/nxh6bv-vWrk/s1600/IMG_20150319_102358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-knAqxDlGDkE/VQsMRuTyq_I/AAAAAAAACbQ/nxh6bv-vWrk/s1600/IMG_20150319_102358.jpg" height="346" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QKpBjD2q-tA/VQsMUMAk-wI/AAAAAAAACbY/I1U-7vrfYew/s1600/IMG_20150319_102417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-QKpBjD2q-tA/VQsMUMAk-wI/AAAAAAAACbY/I1U-7vrfYew/s1600/IMG_20150319_102417.jpg" height="352" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--ScJ3dnFn2U/VQsMVV39cEI/AAAAAAAACbg/QyrnFSSJdyc/s1600/IMG_20150319_102434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--ScJ3dnFn2U/VQsMVV39cEI/AAAAAAAACbg/QyrnFSSJdyc/s1600/IMG_20150319_102434.jpg" height="340" width="400" /></a></div>
<br />
Muchas Gracias Eva !!!<br />
<br />
<br />
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-38556346424143980532015-03-19T18:28:00.001+01:002015-03-19T18:29:41.473+01:00TARTA MIC<br />
Esta tarta me la encargó Cristina para celebrar el primer cumpleaños de su peque Joel.<br />
<br />
La tarta era de bizcocho de vainilla relleno de ganaché de chocolate.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aCzTFDuyvZM/VQsG7rRKiHI/AAAAAAAACa4/dXbo96UHoI8/s1600/IMG_20150314_113620_20150314115259681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aCzTFDuyvZM/VQsG7rRKiHI/AAAAAAAACa4/dXbo96UHoI8/s1600/IMG_20150314_113620_20150314115259681.jpg" height="640" width="436" /></a></div>
<br />
<br />
Muchas Gracias Cristina !!! <br />
<br />
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-28333239175323382992015-02-28T18:25:00.000+01:002015-03-27T10:13:38.027+01:00EMPANADILLAS DULCES DE MANZANA.<br />
Ayer mirando mi frutero y viendo unas pobres manzanas que nadie se quería comer, (es la fruta que menos les gusta) pensé que tenia que hacer algo antes de que se estropearan, así que me puse a mirar en la nevera y cuando vi las obleas enseguida vi unas empanadillas rellenas de manzanas diciendo... come me !!!.... jajajjajj<br />
Yo las he rellenado con estos ingredientes, pero le podéis poner o quitar ingredientes a vuestro gusto, porque ya sabéis, que con todo están buenísimassssss. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BXuFm5asqUE/VPH5OCTTqNI/AAAAAAAACZ8/3NcmnurLm9I/s1600/IMG_20150227_174826.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BXuFm5asqUE/VPH5OCTTqNI/AAAAAAAACZ8/3NcmnurLm9I/s1600/IMG_20150227_174826.jpg" height="368" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dqOrf5lZ4ac/VPH5QEEeZPI/AAAAAAAACaE/fg2OYSvbLOA/s1600/IMG_20150227_174413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-dqOrf5lZ4ac/VPH5QEEeZPI/AAAAAAAACaE/fg2OYSvbLOA/s1600/IMG_20150227_174413.jpg" height="351" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>Ingredientes para 9 unid:</b><br />
<b><br /> </b><br />
1 paquete de obleas<br />
2 manzanas Golden<br />
1 puñado de pasas de corinto<br />
1 cuch. pequeña de canela en polvo<br />
1 cuch. sopera de azúcar normal<br />
1 cuch. sopera de azúcar glas<br />
1 puñado de crocanti de avellanas<br />
10g. de mantequilla<br />
<br />
<ol>
<li>Pon el horno a calentar a 200º. Mientras se calienta, pela, descorazona y corta a daditos las manzanas.</li>
<li>Ponlas en un recipiente que pueda ir al microondas , añade la mantequilla, las pasas y el azúcar.</li>
<li>Cuece tapado, en el microondas, por espacio de 5’ a máxima potencia.</li>
<li>Pasado este tiempo, saca del micro y remueve, añade la canela en polvo y vuelve a meter 3’ más.</li>
<li>Saca del micro y echa el crocanti de avellana. Remueve y deja entibiar.</li>
<li>Entretanto, abre el paquete de obleas, sepáralas y extiéndelas sobre una superficie y a punto de rellenar.</li>
<li>pon un poco de relleno en cada oblea, cierra y sella con la ayuda de un tenedor.</li>
<li>Pon las empanadillas en la bandeja del horno, sobre papel sulfurizado.Sube el horno a 220º y tenlas durante 10’ (hasta que las veas doraditas).</li>
<li>Saca del horno y espolvoréalas con azúcar glass. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OgVnYWGuxtg/VPH5SzBiG_I/AAAAAAAACaM/lBCgbj9lR9s/s1600/IMG_20150227_174546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-OgVnYWGuxtg/VPH5SzBiG_I/AAAAAAAACaM/lBCgbj9lR9s/s1600/IMG_20150227_174546.jpg" height="238" width="400" /></a></div>
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-82463699080308074772015-02-17T16:22:00.002+01:002015-03-27T15:54:53.551+01:00CUPCAKES DE CHOCOLATE Y FRUTA DE LA PASIÓN.<br />
Estos son los cupcakes que he hecho este año para San Valentín. La receta que he escogido para estos cupcakes es la misma que la ultima tarta que he hecho que podéis ver<span style="color: magenta;"> <a href="http://mimadrelamejorcocineradelmundo.blogspot.com.es/2015/01/bundt-cake-de-chocolate-con-nata.html" target="_blank"><span style="color: magenta;">aquí</span>,</a></span> pues tiene un sabor y una textura que he querido probar a ver si quedaba igual en unos cupcakes. Si la tarta estaba buena os podéis
imaginar los cupcakes. Con esta receta os saldrán muchos cupcakes, si no queréis que os salgan muchos podéis hacer la mitad de la receta.<br />
La cobertura también es la misma (como ya sabéis mi preferida) pero en este caso le he añadido una cucharada de pasta "home chef "de fruta de la pasión, que con el contraste del chocolate esta buenísimaaaa.....<br />
Las pastas home chef son, como su nombre indica, pastas de frutas, flores y frutos secos. Son
muy concentradas, poseen un 98% de producto natural en su composición.
Eso sí, <b>NO </b>os recomiendo utilizarlas directamente para rellenar una
tarta o un cupcake, o comerla a cucharadas como si fuera una mermelada,
ya que su sabor al ser tan concentrado, es bastante fuerte.Las podéis encontrar en tiendas de repostería y las hay de muchos sabores.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4WyBzPdJTDg/VONW-GgZPCI/AAAAAAAACYo/Ev2IElJtlhQ/s1600/IMG_20150213_152135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4WyBzPdJTDg/VONW-GgZPCI/AAAAAAAACYo/Ev2IElJtlhQ/s1600/IMG_20150213_152135.jpg" height="340" width="400" /></a></div>
<br />
Para la decoración este año había pensado en unos corazones de gominola, quedan igual que las gominolas que venden pero mas naturales. Como vereis son muy fáciles de hacer y es una buena manera de hacer chuches para los mas pequeños y que además os ayuden.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XcdwjYPmUOE/VONcNxYPRAI/AAAAAAAACY4/n-tJFyTFs5I/s1600/DSC_0827.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XcdwjYPmUOE/VONcNxYPRAI/AAAAAAAACY4/n-tJFyTFs5I/s1600/DSC_0827.JPG" height="114" width="200" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ytUCPitzMb8/VONcO-NHZWI/AAAAAAAACZA/UZ-zjwJrH_Q/s1600/IMG_20150212_171135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ytUCPitzMb8/VONcO-NHZWI/AAAAAAAACZA/UZ-zjwJrH_Q/s1600/IMG_20150212_171135.JPG" height="160" width="200" /></a></div>
<br />
Ingredientes: <br />
<ul>
<li>1 sobre de gelatina de fresa</li>
<li>2 sobres de gelatina neutra</li>
<li>200 ml de agua</li>
<li>200 g de azúcar</li>
<li>Aceite de girasol</li>
<li>Molde de corazones</li>
</ul>
Mezcla los ingredientes (los dos sobres de gelatina, el azúcar y el agua) en un bol. Revuelve bien.
Vierte la mezcla de los ingredientes sobre la olla y calienta a fuego lento para que no lleguen a hervir.
Calienta durante 10 minutos revolviendo continuamente.
Pincela los moldes con el aceite.
Vierte la mezcla de la gelatina sobre los moldes ya preparados. Deja reposar durante 12 horas.
Pasado el tiempo, desmolda y rebozar en azúcar.<br />
<br />
Yo dejé unos sin rebozar porque me gustaban mucho como quedaban, pero están mas buenos con azúcar. Los que rebocé en azúcar lo hice en azúcar teñida de rojo para que quedaran mas bonitos. Para teñir el azúcar solo tenéis que poner el azúcar en una bolsa y ponerle colorante alimenticio liquido, mezclar y dejar secar un rato.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-4754807411894480392015-01-01T21:27:00.002+01:002015-03-27T16:02:59.043+01:00BUNDT CAKE DE CHOCOLATE CON NATA<br />
Aunque no os lo creáis, muchas veces cuando tengo que hacer un postre, tengo que darle vueltas y vueltas a la cabeza hasta decidirme por uno. Después de tantas tartas aun me sigue pasando y es que siempre quiero hacer algo diferente, que sorprenda mucho y sobre todo que les guste. Este año para Noche Vieja me he decidido por esta, primero porque la querían de chocolate y como tenía una idea de la textura y el sabor que quería, elegí esta receta, pues se parece mucho a la tarta que hice hace dos años por mi cumpleaños, la <a href="http://mimadrelamejorcocineradelmundo.blogspot.com.es/2013/10/devils-food-comida-del-diablo.html" target="_blank"><span style="color: magenta;">"DEVIL´S FOOD "</span></a> que me encantó. Como tenía el molde para el bundt sin estrenar, "algún día tenia que ser", así que sobre la marcha con ese agujero en medio y con algunas uvas para esta ocasión, así es como me quedo la tarta, espero que os guste.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_Ojqt4FN6es/VKWfi-gJQYI/AAAAAAAACU8/jIQSQp3uYrg/s1600/IMG_20141231_172911_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_Ojqt4FN6es/VKWfi-gJQYI/AAAAAAAACU8/jIQSQp3uYrg/s1600/IMG_20141231_172911_1.JPG" height="400" width="390" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
<br />
-224 gr. de mantequilla<br />
<br />
-410 gr. de azúcar<br />
<br />
-4 huevos<span style="font-weight: bold;"> </span><br />
<br />
-360 gr. de harina<br />
<br />
-15 gr. de bicarbonato sódico<br />
<br />
-1 pizca de sal<br />
<br />
-65 gr. de cacao en polvo<span style="font-weight: bold;"> </span><br />
<br />
-160 ml. de agua<br />
<br />
-2 cdtas. de extracto de vainilla <span style="font-weight: bold;"><br /></span> <br />
-240 ml. de buttermilk <br />
<br />
Si no encontráis la buttermilk la podéis hacer así:<br />
<br />
* Poner en un bol 240 ml. de leche, añadirle una cucharada rasa de vinagre o de zumo de limón y dejarlo reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente. Transcurrido este tiempo lo mezclamos todo y ya tendremos nuestra buttermilk casera lista para usar.<br />
<br />
************<br />
<br />
En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar, mezclamos hasta obtener una masa ligera y esponjosa.<br />
<br />
Añadimos los huevos uno a uno y batimos bien después de cada uno.<br />
<br />
En un bol tamizamos la harina, la sal y el bicarbonato sódico y se lo añadimos a la masa anterior alternándola con la buttermilk, lo haremos en tres veces.<br />
<br />
Ponemos el agua a hervir (o en el microondas) y cuando llegue a ebullición se lo añadimos al cacao en polvo, mezclamos hasta formar una masa homogénea.<br />
<br />
Añadimos esta mezcla suavemente a la masa cuando este un poco fría, junto con el extracto de vainilla y lo batimos hasta que estén integrados todos los ingredientes.<br />
<br />
Engrasamos el molde, vertimos la mezcla sobre el molde y lo introducimos en el horno, precalentado a 180º, durante 50-60 minutos aproximadamente, o hasta que pinchemos y veamos que nuestra aguja sale limpia.<br />
<br />
Cuando nuestro bizcocho esté terminado, lo sacamos y lo dejamos unos minutos hasta que se enfríe dentro del molde, a continuación lo sacamos y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla. (debe de estar frío al desmoldarlo o se os romperá).<br />
<br />
************<br />
<br />
Para hacer la nata y que no se os baje yo siempre la hago con mascarpone pues además de que nos gusta mas, el mascarpone le da una consisténcia que no queda con la nata solo.<br />
<br />
- 200g de nata para montar<br />
- 1 tarrina de mascarpone<br />
- 75 o 100g de azúcar glas (según si os gusta mas dulce o menos dulce)<br />
<br />
Batimos la nata con el azúcar hasta casi montarla pero no del todo y en otro bol batimos un poco el mascarpone para luego añadírselo a la nata y terminar de montar sin pasarse porque se os puede cortar. Aquí si queréis le podéis poner algún sabor como el limón o la vainilla, yo no le puse porque quería el sabor a nata con el contraste de chocolate.<br />
<br />
*************<br />
<br />
Solo me queda desearos a todos un muy <span style="color: #990000;"><b>FELIZ AÑO NUEVO !!! </b></span><br />
<br />
Besitos dulces para todos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-83pIFLDCBSQ/VKWrqx7CuoI/AAAAAAAACVM/oTtMfrVQo_Q/s1600/154399656%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-83pIFLDCBSQ/VKWrqx7CuoI/AAAAAAAACVM/oTtMfrVQo_Q/s1600/154399656%5B1%5D.jpg" height="303" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-26501177551684209922014-12-30T18:33:00.000+01:002014-12-30T18:42:53.491+01:00CHEESECAKE DE TIRAMISÚ <br />
Pues sí, esta ha sido la elegida para el postre de noche Buena. Como ya sabéis que me gustan mucho las tartas de queso y también el tiramisú y como en casa gusta mucho el mascarpone, pues esta era la ideal y tanto es así que la han puesto en el nº 1 del ranking !!! La receta la vi en el blog de Las recetas de MJ. El año pasado también me decidí por el tiramisú y en esa ocasión hice unos cupcakes que podéis ver<a href="http://mimadrelamejorcocineradelmundo.blogspot.com.es/2014/01/cupcakes-de-tiramisu.html" target="_blank"><span style="color: magenta;"> aquí</span></a>. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QeBvh_3Eg-I/VKJhtoUN71I/AAAAAAAACUc/6IZYf5_aw9g/s1600/IMG_20141224_170735.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QeBvh_3Eg-I/VKJhtoUN71I/AAAAAAAACUc/6IZYf5_aw9g/s1600/IMG_20141224_170735.JPG" height="316" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sD4HQJfhuEY/VKJhvpsC8zI/AAAAAAAACUk/xR8ZEMugi4Y/s1600/IMG_20141224_170806.JPG" height="331" width="400" /></div>
<br />
<br />
<u><span style="font-size: medium;">INGREDIENTES: molde de 22
cm</span></u><br />
<br />
180 g de galletas Digestive<br />
80 g de mantequilla punto
pomada<br />
6-7 melindros (+ 15 si la queréis decorar igual.)<br />
Cacao en polvo<br />
<br />
<u>Para la mezcla de
queso:</u><br />
<br />
100 ml de agua<br />
30 ml de Amaretto (si no tenéis amaretto le podéis poner otro licor que os guste, el original del tiramisú es el Marsala que es un vino dulce, también lo podéis sustituir por Oporto o Jerez dulce).<br />
8 g de café soluble<br />
80 g
de azúcar<br />
8 hojas de gelatina neutra<br />
750 g de
mascarpone<br />
<br />
<u>Para la nata montada:</u><br />
400 ml nata para montar <br />
50 g azúcar<br />
<br />
<u>Para el vaporizador:</u><br />
Agua<br />
1
cucharada de café soluble<br />
2 cucharaditas de azúcar<br />
<br />
<span style="font-size: medium;"><u>PREPARACIÓN:</u></span> <br />
<br />
En primer
lugar introducimos las hojas de gelatina en agua fría y dejamos unos 5 minutos
aproximadamente. En un cazo echamos el agua, el amaretto, el café soluble y el
azúcar. Removemos y llevamos a ebullición, de esta manera se evaporará el
alcohol y los niños también podrán comerse la tarta. Cuando rompa a hervir,
escurrimos las hojas de gelatina y las incorporamos, removemos y dejamos hervir
durante 1 minuto o hasta que la gelatina esté totalmente
disuelta.<br />
<br />
Reservamos y dejamos entibiar. Preparamos el café para bañar
posteriormente los melindros, añadimos azúcar al gusto y lo echamos en un
vaporizador. Reservamos.<br />
<br />
Trituramos las galletas. Añadimos la mantequilla
punto pomada y mezclamos bien. Lo ponemos en un molde desmontable donde habremos
puesto papel vegetal en el fondo y cubrimos. Alisamos con ayuda de una cuchara y
reservamos en la nevera mientras preparamos la mezcla de la
tarta.<br />
<br />
Echamos el queso mascarpone en la batidora. Batimos un poco y vamos incorporando poco a poco la mezcla de café que contiene la
gelatina disuelta y que teníamos reservada. Una vez integrados todos los
ingredientes, lo reservamos en un bol.<br />
<br />
Vamos a montar la nata. Recordad
que debe de estar bien fría. Añadimos el azúcar y batimos. No es necesario montar la nata del todo, la dejaremos semi montada. Y
ahora vamos incorporando la nata poco a poco a la mezcla de queso con ayuda de
una espátula y con movimientos envolventes.<br />
<br />
Llenamos el molde con la
mezcla de queso y nata hasta la mitad aproximadamente. Alisamos bien con ayuda
de una cuchara. Ahora vamos a poner una capa de melindros por toda la
superficie, para ello rociamos de café ligeramente la parte de abajo y colocamos
por toda la tarta. Hay quien sumerge los bizcochos en el café, pero a mi no me
gusta porque luego el bizcocho se deshace y queda muy aguado. La idea es cubrir
toda la superficie así que iremos recortando los bizcochos para cubrir todos los
huecos.Una vez cubierta toda la tarta rociamos los bizcochos con café. Cogerán
todo el sabor del café y el bizcocho se mantendrá entero.<br />
<br />
Cubrimos con el
resto de la mezcla y alisamos. Para que os quede perfecto podéis utilizar una
espátula o incluso un cuchillo largo liso. Introducimos la tarta en la nevera un
mínimo de 6 horas.<br />
<br />
Ahora vamos a desmoldarla y decorarla. Pasamos un
cuchillo alrededor de la tarta aunque antes de quitar el aro del molde la vamos
a decorar. En esta ocasión yo la he decorado con una plantilla para navidad y
con cacao en polvo y azúcar glas.<br />
<br />
Abrimos el molde y con mucho cuidado
desmoldamos. Emplatamos en la fuente o bandeja donde vayamos a servir la tarta. Yo para que quedara más bonita la he terminado de decorar con melindros.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mb820dMOOBs/VKJhqdfy5rI/AAAAAAAACUU/gOZa_4RU_S0/s1600/DSC03674.JPG" height="281" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Buenísimaaaaaaaaa..........</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-77012693068783254352014-12-21T17:41:00.000+01:002014-12-21T17:46:30.974+01:00POLVORONES DE LIMÓN Y DE CHOCOLATE.<br />
<span style="color: #990000;"><strong>Navidad, Navidad, dulce Navidadddd......</strong></span> <br />
<br />
Que si, que ya estamos en Navidaddd !!! Y que seria de la Navidad sin el turrón y los polvorones !!!<br />
Este año me he atrevido con los polvorones y ha sido todo un acierto porque han triunfado, hasta los niños que nunca los prueban este año sí que los han probado, creo que como los han visto hacer pues no han dudado en probarlos y casi, casi, no llegan para navidad.........<br />
<br />
<strong>Polvorones de limón.</strong><br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
- 350 g de Harina tostada<br />
- 150 g de Azúcar Glas<br />
- 175 g de Manteca de Cerdo a temperatura ambiente<br />
- 100 g de Almendra Molida<br />
- 2 cucharaditas de esencia de limón<br />
- Azúcar Glas para espolvorear</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
<strong>Polvorones de chocolate.</strong></div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
<strong></strong> </div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
<strong>Ingredientes:</strong></div>
<div class="instructions" itemprop="ingredients">
</div>
<div class="instructions" itemprop="ingredients">
-300gr de harina</div>
<div class="instructions" itemprop="ingredients">
-50gr de almendra molida</div>
<div class="instructions" itemprop="ingredients">
-150gr de azúcar glas</div>
<div class="instructions" itemprop="ingredients">
-35gr de cacao en polvo</div>
<div class="instructions" itemprop="ingredients">
-1/2 cucharadita de canela</div>
<div class="instructions" itemprop="ingredients">
-160gr de manteca de cerdo</div>
</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
<strong>Preparación:</strong></div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
El día anterior tostar la harina y las almendras en el horno a 170º durante 30 minutos, removiendo a menudo. O en una sartén en el fuego y sin parar de remover hasta conseguir un color dorado. Tener en cuenta que al tostar la harina se pierde peso, por lo que habrá que poner 400 gr. y pesar 350 gr. cuando esté completamente fría.</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
Para preparar los polvorones tiene que estar fría la harina y las almendras.</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
Poner la Harina en un bol en forma de volcán, en el centro poner el resto de ingredientes, amasar hasta conseguir una masa uniforme y arenosa, pero con la que se pueda hacer una bola compacta. </div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
</div>
<div class="ingredient" itemprop="ingredients">
Meterla en una bolsa de plástico transparente y dejarla reposar 30 minutos en la nevera.</div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
</div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
Aplastar la masa con la palma de las manos haciendo un rectángulo de un grosor de 1 cm. pasar el rodillo para igualar la superficie y con un cortapastas hacer los polvorones. Con los recortes que van sobrando volver a hacer lo mismo, hasta terminar la masa.</div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
</div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
Ponerlos en una bandeja forrada con papel vegetal y meterlos en el centro del horno precalentado a 180º durante 20 minutos. Vigilando que no se quemen.</div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
</div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.Envolverlos en papel de seda y guardarlos en un recipiente hermético.</div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
</div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-M3sCUpUmjzw/VJS425ZuulI/AAAAAAAACTs/Zb6gdqnmbac/s1600/DSC03666%2B(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-M3sCUpUmjzw/VJS425ZuulI/AAAAAAAACTs/Zb6gdqnmbac/s1600/DSC03666%2B(3).jpg" height="400" width="380" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ExVlrz4e2CI/VJS5C0AC-6I/AAAAAAAACUE/T4ashcdwXms/s1600/IMG_20141219_213720.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ExVlrz4e2CI/VJS5C0AC-6I/AAAAAAAACUE/T4ashcdwXms/s1600/IMG_20141219_213720.JPG" height="242" width="400" /></a></div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
<strong></strong> </div>
<div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
<strong> </strong></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"></span></span><br /></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"></span> </div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"></span> </div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"></span> </div>
<div>
</div>
Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-2930285448184978502014-12-04T19:25:00.000+01:002014-12-04T19:28:10.401+01:00TARTA CREEPER DE MINECRAFT<br />
El día 28 fue el cumple de mi peque, 9 añitos ya !!! Y por fin después de un año diciéndome como tenía que ser su tarta y de cambiar de opinión muchísimas veces se decidió por esta. No os podéis imaginar la explicación para que quedara como él quería, yo no sé si al final le habrá gustado de verdad porque nunca le parece nada mal y se que si no ha sido así nunca me lo diría.... es un Amor de niño !!!<br />
<br />
El sabor también lo eligió él así que era toda, toda de chocolateeeeeee....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yVlCK8uFVRw/VHynnfrP61I/AAAAAAAACS0/Z4cfhfbw5CY/s1600/DSC_0539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-yVlCK8uFVRw/VHynnfrP61I/AAAAAAAACS0/Z4cfhfbw5CY/s1600/DSC_0539.JPG" height="392" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XNt560yC38E/VHynqqjyGJI/AAAAAAAACS8/RhxFayk9IlU/s1600/DSC_0545.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-XNt560yC38E/VHynqqjyGJI/AAAAAAAACS8/RhxFayk9IlU/s1600/DSC_0545.JPG" height="306" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KClypTdwd14/VHyoUHlZm6I/AAAAAAAACTM/kMS4I6n4hBA/s1600/IMG_20141128_181516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KClypTdwd14/VHyoUHlZm6I/AAAAAAAACTM/kMS4I6n4hBA/s1600/IMG_20141128_181516.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9znQcz0nkAY/VHyoMQ1CYsI/AAAAAAAACTE/Cx023KK3O8M/s1600/DSC_0555.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9znQcz0nkAY/VHyoMQ1CYsI/AAAAAAAACTE/Cx023KK3O8M/s1600/DSC_0555.JPG" height="640" width="404" /></a></div>
<br />
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-49976747821012606962014-12-02T18:20:00.001+01:002014-12-04T10:02:11.428+01:00ROSQUILLAS DE ANÍS.<br />
Me encantan las rosquillas o roscos de anís, hace ya bastante tiempo colgué una receta de roscos que podéis ver<span style="color: magenta;"> </span><a href="http://mimadrelamejorcocineradelmundo.blogspot.com.es/2011/03/roscos-de-anis.html" target="_blank"><span style="color: magenta;">aquí</span></a>, desde entonces he probado unas cuantas recetas más, todas son muy parecidas, pero lo poco que varían hace que estén unas más buenas que otras. Hoy os traigo creo la receta definitiva de momento, la que más me ha gustado, primero porque quedan muy esponjosas y también porque antes de rebozarlas en el azúcar están mojadas en una mezcla de agua y anís y así estannnnn.....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DJXHBfbxShY/VH3uyfEyqgI/AAAAAAAACTc/cw-hR2EMDfA/s1600/IMG_20141119_175304_20141120162718196.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DJXHBfbxShY/VH3uyfEyqgI/AAAAAAAACTc/cw-hR2EMDfA/s1600/IMG_20141119_175304_20141120162718196.jpg" height="257" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: medium;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<div>
<span style="font-size: medium;"></span><br /></div>
<span style="font-size: medium;">Salen entre 25-30 rosquillas.</span><br />
<br />
<span style="font-size: medium;">-500 grs de harina de repostería.</span><br />
<span style="font-size: medium;">-4 huevos.</span><br />
<span style="font-size: medium;">-50 ml de leche.</span><br />
<span style="font-size: medium;">-1 Sobre de levadura.</span><br />
<span style="font-size: medium;">-Ralladura de un limón, y una naranja.</span><br />
<span style="font-size: medium;">-10 cucharadas de azúcar</span><br />
<span style="font-size: medium;">-7 Cucharadas de aceite de girasol.</span><br />
<span style="font-size: medium;">-1 Chupito de anís.</span><br />
<span style="font-size: medium;">-Aceite de girasol para freírlas.</span><br />
<span style="font-size: medium;"></span><br />
<span style="font-size: medium;"></span><span style="font-size: medium;"><strong>Para rebozar:</strong></span><span style="font-size: medium;"><strong><br /></strong>1/2 litro de agua con media copita de anís seco<br />Azúcar</span><br />
<div>
<span style="font-size: medium;"><u><br /></u></span><span style="font-size: medium;">Lo primero que vamos a hacer, será batir los huevos junto con las 10 cucharadas de azúcar en un bol grande, hasta que salga espumita.</span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><span style="font-size: medium;">Añadimos la ralladura de limón y naranja, con cuidado de no llegar a lo blanco, ya que esto amargaria.</span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><span style="font-size: medium;">Seguidamente le ponemos la leche y el chupito de anís. Mezclamos todo muy bien.</span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><span style="font-size: medium;">Echamos el aceite de girasol (también se puede poner de oliva, aunque para la repostería yo suelo utilizar de girasol, porque para mi gusto, su sabor final es más suave) pero eso va a gustos.</span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><span style="font-size: medium;">Le ponemos el sobre de levadura y la harina, que no hace falta tamizar. Mezclamos todos los ingredientes muy bien con una cuchara de madera, y cuando estén todos los ingredientes bien unificados, utilizamos las manos para el amasado final.</span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><span style="font-size: medium;">La masa nos tiene que quedar, consistente. (Si admite un poquito más de harina, le ponemos un poco... no demasiada para que luego no nos queden duras las rosquillas).</span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><span style="font-size: medium;">Se nos pegará en las manos, eso es normal. Lo que podemos hacer para manejar mejor la masa y no se nos pegue demasiado, es untarnos las manos con un poquito de aceite.</span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><span style="font-size: medium;">Dejaremos la masa tapada con un trapo o film, y la guardaremos en la nevera de dos a tres horas.</span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><span style="font-size: medium;">Pasado este tiempo, haremos la forma de las rosquillas. Yo os aconsejo que os untéis las manos con un poquito de aceite y así será más fácil moldearlas. </span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><span style="font-size: medium;">Cojemos un poco de masa, como una pelotita, y hacemos un churro, y unimos los extremos. O cojemos una bolita de masa, y le hacemos un agujero. Probar de las dos maneras, y elegir la que os sea más fácil.</span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><span style="font-size: medium;">Calentamos abundante aceite de girasol en una sartén, a fuego medio-bajo.... </span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><span style="font-size: medium;">Nota: Es MUY importante que el aceite no esté muy caliente en todo el proceso de freírlas, ya que se quemarán por fuera y quedaría la masa cruda por dentro... Ojo con esto !!!</span></div>
<span style="font-size: medium;"></span><br />
<span style="font-size: medium;">Vamos haciendo las rosquillas en tandas, y cuando veamos que se doran un poquito por ambos lados, sacamos y dejamos en una bandeja con papel absorbente.</span><br />
<div>
<span style="font-size: medium;"></span> </div>
<div>
<span style="font-size: medium;">Cuando ya estén todos fritos, metemos y sacamos muy rápidamente los roscos en el preparado de agua y anís y los ponemos de nuevo en papel absorbente, para luego rebozarlos en azúcar (esta operación es aconsejable hacerla de cuatro en cuatro roscos para que no estén demasiado mojados a la hora de meterlos en el azúcar).</span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"></span> </div>
<div>
<span style="font-size: medium;">Ummmmmm..... en mi casa no da tiempo de guardar los que sobran ........pero si teneis que guardar algunos los meteis en una cajita o tupper para que no se sequen y os durarán unos días !!!</span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"></span> </div>
<div>
<span style="font-size: medium;"></span><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<div>
<span style="font-size: medium;"></span> </div>
<div>
</div>
Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-73025325245638344302014-11-30T20:22:00.001+01:002016-04-11T19:59:00.785+02:00TARTA DE MANZANA Y CARAMELO.<br />
El día 15 de noviembre cumplian años mi hermana y mi marido. Como este año caía en fin de semana, lo hemos celebrado a la vez, asi que solo he tenido que hacer una tarta y por ese motivo he querido hacer una que les sorprendiera sobre todo por el sabor.<br />
<br />
Aunque no lo parezca por las fotos y por el nombre es una tarta muy sencilla pero que tiene su elaboración, sobre todo por toda la decoración, que sin duda hace que la tarta esté mucho mas buena, asi que si la hacéis, (que yo os lo recomiendo porque esta buenísima), os recomiendo que la hagáis toda tal cual. No os asustéis al ver la receta que es un poco larga, pero es mas explicación que otra cosa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eWEjjetisLc/VHtJ8yXq4sI/AAAAAAAACRw/P9iGEPRuA1k/s1600/DSC03657.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="https://1.bp.blogspot.com/-eWEjjetisLc/VHtJ8yXq4sI/AAAAAAAACRw/P9iGEPRuA1k/s1600/DSC03657.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-myIysB9MsRA/VHtJ_iAWE1I/AAAAAAAACR4/v99m9mZqx5E/s1600/DSC03658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-myIysB9MsRA/VHtJ_iAWE1I/AAAAAAAACR4/v99m9mZqx5E/s1600/DSC03658.JPG" width="381" /></a></div>
<br />
<b>RECETA:</b><br />
<b></b><br />
<b>PARA LA SALSA DE MANZANA:</b><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br />
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: black; font-family: "andy"; line-height: 115%;"></span><br />
- 3 manzanas "fuji" peladas, descorazonadas y troceadas en cuartos<br />
<span lang="ES-TRAD" style="color: black; font-family: "andy"; line-height: 115%;"></span><br />
- 3 manzanas "golden" peladas, descorazonadas y troceadas en cuartos<br />
<br />
- 1 taza (250ml) de zumo de manzana (si tenéis sidra pues 3/4 de zumo y 1/4 de sidra)<br />
<br />
- 2 cucharadas de brandy<br />
<br />
- 3 cucharadas de mantequilla<br />
<br />
- 2 cucharadas de miel<br />
<br />
- 1 cucharada de azúcar moreno<br />
<br />
- 3/4 cucharadita de canela en polvo<br />
<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
En un cazo, mezclar todos los ingredientes y mover. Tapar y cocinar a fuego medio 15 o 20 minutos o hasta que las manzanas estén blandas.<br />
<br />
Dejar enfriar, luego hacer el puré con un tenedor o triturar hasta obtener la consistencia deseada.<br />
<br />
Dejar la salsa a temperatura ambiente antes de añadirla a la masa de la tarta.<br />
<b></b><br />
<b>PARA EL BIZCOCHO:</b><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 4 tazas de harina normal (500gr)<br />
<br />
- 2 cucharaditas de bicarbonato<br />
<br />
- 1 cucharadita de levadura royal<br />
<br />
- 1 cucharadita de sal<br />
<br />
- 1 cucharadita de canela en polvo<br />
<br />
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida, (eso es lo que pone en la receta original, pero como yo no tenía le puse pimienta negra molida).<br />
<br />
- 1/2 cucharadita de clavo molido<br />
<br />
- 1 1/2 tazas (300gr) de mantequilla sin sal cortada a cubitos y a temperatura ambiente.<br />
<br />
- 2 1/2 tazas (500gr) de azúcar normal.<br />
<br />
- 2 huevos (L)<br />
<br />
- 4 tazas de la salsa casera de manzana (la que os salga del puré, porque a mí me salió menos).<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
Precalentar el horno a 170Cº. Poner mantequilla (yo uso spray desmoldante que va genial) en tres moldes redondos de 20 cm y forrar la base con papel de horno, (esto es importante porque este bizcocho se pega en el molde). Espolvorear con harina y quitar el exceso.<br />
<br />
Tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela, la pimienta y los clavos juntos en un bol grande y reservar.<br />
<br />
En otro bol batir la mantequilla hasta que esté cremosa (unos 5 minutos), añadir el azúcar y mezclar hasta que esté homogéneo y esponjoso (unos 5 minutos más). Añadir los huevos y batir hasta que estén integrados.<br />
<br />
Añadir la mezcla de la harina en tres veces alternando con la salsa de manzana, empezando y terminando con la mezcla de harina.<br />
<br />
Repartir la mezcla en tres partes iguales y alisar la superficie de la masa con una cuchara.<br />
<br />
Hornear durante 40 o 45 minutos, eso depende mucho del horno de cada uno, hasta que al pinchar, salga el palito limpio.<br />
<br />
Trasladar los moldes a una rejilla enfriadora durante unos 20 minutos. Sacar los bizcochos de los moldes y quitar el papel. Dejar enfriar completamente.<br />
<br />
<b></b><br />
<b>PARA LA SALSA DE CARAMELO CASERA.</b><br />
<b></b><br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1 1/2 taza (300gr) de azúcar normal<br />
<br />
- 1/2 taza (100gr) de mantequilla sin sal ablandada cortada a cubitos.<br />
<br />
- 1 1/2 taza (375 ml) de nata para montar<br />
<br />
- 1/2 taza (125ml) de agua<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<b></b><br />
En un cazo, mezclar el azúcar con 1/2 taza de agua.<br />
<br />
Mover hasta que el azúcar se disuelva. Aumenta el fuego a alto, dejar de mover y dejar la mezcla hervir.<br />
<br />
Una vez se observa el característico color caramelo, se retire del fuego, agrega la mantequilla y la nata y remueve con una varilla de mano suavemente hasta combinar.<br />
<br />
Se reserva. Si queda muy líquido, no os preocupéis, dejadla un poco en el frigorífico.<br />
<br />
<br />
<b>PARA EL BUTTERCREAM DE CARAMELO.</b><br />
<b></b><br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 1 1/2 tazas (500gr) de azúcar.<br />
<br />
- 1 1/2 tazas (500gr) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente cortada en trocitos pequeños.<br />
<br />
- 3 cucharadas de la salsa de caramelo (yo he puesto 3 pero vosotros ir probando hasta que os guste el sabor).<br />
<br />
- 1 cucharada de leche.<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<b></b><br />
Batir el azúcar con la mantequilla hasta que quede muy cremoso (como el helado), unos 10 minutos, añadir la cucharada de leche y batir, añadir el caramelo y terminar de batir para mezclar bien.<br />
<br />
<b></b><br />
<b>MONTAJE DE LA TARTA.</b><br />
<b></b><br />
Para montar la tarta, igualamos los bizcochos si fuera necesario. Colocamos el primer bizcocho sobre el plato de presentación y a continuación una porción de crema. Seguimos con el segundo bizcocho y más crema. Terminamos colocando el último bizcocho y cubrimos la tarta con una capa fina de crema para sujetar las migas. Refrigeramos la tarta unos 15-30 minutos. Ponemos una capa de crema más gordita y decoramos al gusto. Terminamos echando caramelo por encima.<br />
<br />
* Si llegados hasta aquí aun seguís con ánimo os recomiendo seguir con la decoración porque realmente vale la pena.<br />
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b>MI DECORACIÓN EXTRA</b>.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b>Para el crumble:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
- 75gr de harina</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
- 40gr de copos de avena</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
- 50gr de mantequilla (sin sal a temperatura ambiente)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
- 40gr de azúcar moreno</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
- Una pizca de canela</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
- Un puñado de nueces troceadas</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
- Una cucharadita de vainilla</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<b></b><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b>Elaboración:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
Mezclamos todos los ingredientes con las manos en un bol. Se tienen que formar una especie de migas.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
Precalentamos el horno a 180ºC.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
Lo repartimos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Horneamos durante 25 minutos, hasta que veamos que se dora ligeramente.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
Sacamos y dejamos enfriar. Despegamos, desmenuzamos con las manos y ya lo tendremos listo.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b>Para las manzanas caramelizadas:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
- Una manzana Granny Smith</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
- 1/4 de taza (50gr) de azúcar</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
- Una cucharadita de canela</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b>Elaboración:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
Ponemos el azúcar en un cazo y dejamos que se forme un caramelo.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
Mientras, pelamos y troceamos las manzanas en trozos pequeños, en cubos. Los pasamos ligeramente por un poco de canela.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
Cuando el azúcar coja el color tostado, añadimos las manzanas troceadas.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
Dejamos que se caramelicen ligeramente, se tienen que quedar duras, no blandas. Reservamos.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
* Ahora como veis en las fotos yo cubrí la tarta por encima con el crumble y en el centro puse la manzana caramelizada.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
* Para que os sea más fácil y menos pesad hacerla, hacéis primero los bizcochos, los ponéis una vez fríos en papel film y los metéis en la nevera, hasta el día siguiente, (así también lo manipularéis mejor pues el bizcocho es muy delicado), al día siguiente por la mañana hacéis el caramelo, el buttercream, el crumble y la manzana caramelizada y por la tarde que estará todo más asentado montamos la tarta.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NO2O43A3Q8Y/VHtN2ssJesI/AAAAAAAACSE/U1dgXsA5lr0/s1600/DSC_0415_20141116171130256_20141116174803647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://1.bp.blogspot.com/-NO2O43A3Q8Y/VHtN2ssJesI/AAAAAAAACSE/U1dgXsA5lr0/s1600/DSC_0415_20141116171130256_20141116174803647.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
No me digáis que no es una tentaciónnnn........</div>
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<br /></div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zUR5Ym8U_c0/VHyZiMJzstI/AAAAAAAACSk/SnPSMIs-B3A/s1600/DSC_0409.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-zUR5Ym8U_c0/VHyZiMJzstI/AAAAAAAACSk/SnPSMIs-B3A/s1600/DSC_0409.JPG" width="396" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QIhQ8-9qfeg/VHtN4THkt5I/AAAAAAAACSM/wdHlne11tKM/s1600/DSC03662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-QIhQ8-9qfeg/VHtN4THkt5I/AAAAAAAACSM/wdHlne11tKM/s1600/DSC03662.JPG" width="371" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br />
<br />
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-18465986378632749222014-11-06T19:16:00.001+01:002014-11-06T19:16:29.324+01:00TARTA RADIO.<br />
Adela se puso en contacto conmigo porque hace 4 años que hacen radio <span style="color: magenta; font-family: inherit;"><strong>Blak Corb Day</strong></span> ( 107 Corbera ). Me explicó que empezaron con mucha ilusión 4 amigos a los que les gusta muchísimo el Hip Hop y el Rap, que lo hacen los Viernes como hobby y que ahora tienen muchísimos oyentes y está despuntando como una emisora muy conocida de Hip Hop. <br />
<br />
La tarta era de bizcocho de chocolate relleno de fruta de la pasión.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iVHwsbypIfU/VFHjQG6kYCI/AAAAAAAACP8/LqEr4c2_Fz4/s1600/DSC03614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iVHwsbypIfU/VFHjQG6kYCI/AAAAAAAACP8/LqEr4c2_Fz4/s1600/DSC03614.JPG" height="337" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qI7UrF6qJxo/VFHjARWTEnI/AAAAAAAACPc/Xu-GZCDOyEw/s1600/DSC03609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qI7UrF6qJxo/VFHjARWTEnI/AAAAAAAACPc/Xu-GZCDOyEw/s1600/DSC03609.JPG" height="365" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ELzTw6YYWHs/VFHjDaTlqlI/AAAAAAAACPk/NooIscW7LdY/s1600/DSC03610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ELzTw6YYWHs/VFHjDaTlqlI/AAAAAAAACPk/NooIscW7LdY/s1600/DSC03610.JPG" height="327" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JAsV3We7Yy0/VFHjGSgZZeI/AAAAAAAACPs/ScBoyiEhgL8/s1600/DSC03611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JAsV3We7Yy0/VFHjGSgZZeI/AAAAAAAACPs/ScBoyiEhgL8/s1600/DSC03611.JPG" height="308" width="400" /></a></div>
<br />
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</div>
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Muchas Gracias Adela.</div>
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</div>
<br />
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</div>
Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-46679161626586489362014-10-31T23:30:00.000+01:002014-11-03T00:26:51.363+01:00MANZANAS CARAMELIZADAS.<br />
Cuando veo una manzana caramelizada utomáticamente me viene a la mente la imagen de una feria, creo que por eso y por lo bonitas que se ven aun me gustan más. Son ideales para cualquier fiesta, sobre todo infantiles y de cumpleaños. Yo en esta ocasión las he querido hacer para Halloween, pues creo que una manzana caramelizada negra da un poquito deeeeee..... por eso yo les he puesto unas ramas en vez de palos de brochetas para que quedaran más tenebrosasssss.... jajajjajaja....<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-e0WTEijt2nk/VFaRO0T8RTI/AAAAAAAACQo/0DSp_FNdEfw/s1600/DSC03634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-e0WTEijt2nk/VFaRO0T8RTI/AAAAAAAACQo/0DSp_FNdEfw/s1600/DSC03634.JPG" height="325" width="400" /></a></div>
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</div>
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</div>
<strong>INGREDIENTES:</strong><br />
<ul>
<li>manzanas<strong></strong></li>
<li>3 tazas de azúcar</li>
<li>1 taza de agua</li>
<li>un chorrito de jugo de limón</li>
<li>colorante alimenticio ( mejor en pasta ) </li>
<li>palitos</li>
</ul>
Lava y seca las manzanas. Inserta los palitos de helado o de brochetas en las manzanas. Reserva las manzanas a un lado en una bandeja de horno forrada con papel de sulfurizado y pintada con aceite.<br />
Mezcla el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio. Lleva a ebullición hasta que se forme un caramelo espeso (cuidado con las quemaduras).<br />
Retira la mezcla de caramelo del fuego y agrega cuidadosamente el colorante rojo, negro o el que vayais a usar vosotros. El tono depende de la calidad y la fuerza de colorante asi que le vais agregando colorante hasta que veáis el tono que más os gusta. <br />
Una por una, y con cuidado, hunde las manzanas en la mezcla de azúcar; gíralas para que el exceso<strong> </strong>caiga de nuevo en la cacerola<strong>.</strong> Transfiere las manzanas recubiertas a una lámina de papel sulfurizado y deja que se enfríen hasta que el caramelo se ha endurecido completamente.<br />
<br />
Si la mezcla de caramelo se pone demasiado dura durante el proceso de inmersión, sólo tienes que volver a calentarla a fuego medio y continuar con recubrimiento de las manzanas.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gF7kwJSkuhU/VFa9muAnL5I/AAAAAAAACRY/LM1DV0y4dXU/s1600/DSC03653%2B-%2Bcopia%2B(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gF7kwJSkuhU/VFa9muAnL5I/AAAAAAAACRY/LM1DV0y4dXU/s1600/DSC03653%2B-%2Bcopia%2B(3).jpg" height="325" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PC4Anz0KFOA/VFaRUdkr7xI/AAAAAAAACQw/2kjmEVvWWwk/s1600/DSC03653.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PC4Anz0KFOA/VFaRUdkr7xI/AAAAAAAACQw/2kjmEVvWWwk/s1600/DSC03653.JPG" height="397" width="400" /></a></div>
<br />
Terroríficasssssss....... <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-38833818549001835982014-10-31T00:02:00.000+01:002014-11-03T00:30:00.092+01:00DEDOS DE BRUJA.<br />
No me digáis que no quedan super chulosssss.... además están muy buenos porque son de galleta y a los niños además de hacerles mucha gracia les gustan mucho. Yo he tenido ni más ni menos que unos 15 niños en casa que han venido hacer truco o trato y no veáis lo contentos que se han ido cada uno con su dedo....jajajjajjaj.... eran mi hijo y sus amiguitos que han ido por el pueblo picando en las casas y claro mi hijo les dijo que aquí había dedos !!!...jajajjajaj...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dv1aZNRxd44/VFa-AVLR11I/AAAAAAAACRg/i_b-6KxCZxs/s1600/DSC03653%2B-%2Bcopia%2B(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-dv1aZNRxd44/VFa-AVLR11I/AAAAAAAACRg/i_b-6KxCZxs/s1600/DSC03653%2B-%2Bcopia%2B(2).jpg" height="400" width="391" /></a></div>
<br />
Como veréis son muy, muy fáciles de hacerrrrr....<br />
<br />
<strong>I</strong><strong>ngredientes:</strong><br />
<ul>
<li>225 g de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>175 g de azúcar</li>
<li>1 huevo L</li>
<li> 1 cucharada de vainilla líquida</li>
<li>1 cucharadita de sal</li>
<li>2 cucharaditas de levadura química</li>
<li>425 g de harina</li>
<li> 1 cucharadita de leche</li>
<li>almendras enteras para decorar</li>
<li>mermelada de fresa o frambuesa</li>
</ul>
<br />
Comenzaremos batiendo con una batidora de varillas la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar durante cinco minutos. Seguidamente añadimos el huevo junto con la esencia de vainilla y batimos hasta que se haya integrado.<br />
Entonces añadimos la harina poco a poco y vamos formando una masa blanda pero que no se pegue a los dedos, si la vemos muy seca le añadimos una cucharadita de leche. Hacemos una bola de masa y reservamos un rato en la nevera para que endurezca un poco. Precalentamos el horno a 170 grados.<br />
Una vez fría la masa, dividimos la bola en cuatro trozos. Con cada porción vamos haciendo cilindros de masa del tamaño de un dedo y colocándolos en una bandeja para horno forrada con papel de hornear. Una vez colocadas en la bandeja le hacemos con un cuchillito o una brocheta las marcas de<strong> </strong>los nudillos, colocamos la almendra entera a modo de uña.<br />
Horneamos las galletas durante quince minutos o hasta que las veamos ligeramente doradas. Esperar a que se enfríen en la bandeja antes de manipularlas.<br />
Una vez frías les ponemos en la uña y en el otro extremo un poco de mermelada de fresa o frambuesa. Si no os gusta la mermelada también se lo podéis pintar con colorante alimenticio.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2oB4RFCTqd4/VFa1rFDFImI/AAAAAAAACRA/-_92nTETRRg/s1600/DSC03630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2oB4RFCTqd4/VFa1rFDFImI/AAAAAAAACRA/-_92nTETRRg/s1600/DSC03630.JPG" height="242" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iyaB7-EKGxI/VFa1wTxZpTI/AAAAAAAACRI/B10UswoOrS0/s1600/DSC03653.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iyaB7-EKGxI/VFa1wTxZpTI/AAAAAAAACRI/B10UswoOrS0/s1600/DSC03653.JPG" height="318" width="320" /></a></div>
<br />
Mojados en una tacita de chocolate estannnnn..... ummmmmm....<br />
<br />
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-69831337073354242602014-10-30T22:48:00.002+01:002014-10-30T22:51:44.072+01:00PANELLETS 2014Ya se me estaban acabando las ideas para hacer como siempre unos panellets diferentes, al final se me ocurrió hacer calabazas y después de probar como podían quedar, creo que han quedado mejor de lo que me había imaginado. Para hacer las calabazas he teñido la masa con colorante alimenticio de color naranja, he hecho bolitas y con un palito le he marcado las rayitas, para hacer el rabito he teñido unos piñones de colorante alimenticio verde y luego las he metido un ratito en el horno. Han quedado muy buenas porque al no llevar ni piñones ni almendras han quedado más jugosos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-I1JV9ktv9DU/VFKvLjgQHII/AAAAAAAACQY/KBLvly_6rpE/s1600/DSC03629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-I1JV9ktv9DU/VFKvLjgQHII/AAAAAAAACQY/KBLvly_6rpE/s1600/DSC03629.JPG" height="236" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Riquísimossssss.......<br />
<br />
<br />Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2559478331306154788.post-87427252628534345582014-10-29T23:39:00.001+01:002016-04-11T20:03:56.590+02:00TARTA DE CHOCOLATE GUINNESS. <br />
Después de todo el verano sin publicar nada, por fin ha llegado el momento, pues ayer fue mi cumpleaños y os quiero enseñar la tarta y dejaros la receta por si os apetece probarla. <br />
<br />
La tarta la primera vez que la vi me llamó mucho la atención, pues siendo de chocolate y con frosting de queso y nata ya sabía que me iba a gustar, pero la duda era de como quedaría con el sabor a cerveza. Pues esa duda os la dejo para que os animéis y la probéis, a mi desde luego que me ha gustado y estoy segura que a vosotros también os gustará.<br />
<br />
La receta esta en muchísimos blogs y como yo siempre comparo las recetas para ver cual me puede gustar más aquí no había problema porque si buscáis la receta veréis que en todos los blogs es la misma, yo os la pongo tal cual pero como yo la quería pequeñita (porque como caía entre semana, solo la hice para soplar las velas con mi marido y los peques), pues he hecho la mitad de las cantidades y el molde que he usado era de 18 cm pero si la queréis un poco más alta en el de 15 también la podéis hacer.<br />
<br />
Ingredientes: <br />
<ul>
<li>250 ml cerveza negra Guinness</li>
<li>250 gr. mantequilla</li>
<li>75 gr. cacao en polvo ( yo Valor )</li>
<li>400 gr. azúcar</li>
<li>140 ml. de nata líquida para montar</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 cdta. de vainilla líquida</li>
<li>250 gr. harina para repostería</li>
<li>2'5 cdtas. de bicarbonato</li>
</ul>
<br />
Para el frosting:<br />
<ul>
<li>300 gr. queso tipo Philadelphia ( yo mascarpone )</li>
<li>150 gr. azúcar glas</li>
<li>360 ml. nata líquida para montar</li>
</ul>
<br />
Preparación:<br />
<br />
<ol>
<li>Ponemos en una olla la cerveza a calentar a fuego medio, sin que llegue a hervir, cuando esté caliente le añadimos la mantequilla cortada en trozos y lo vamos moviendo hasta que la mantequilla se derrita completamente, lo retiramos del fuego y lo reservamos.</li>
<li>En un bol ponemos el cacao, el azúcar, la harina y el bicarbonato y lo mezclamos hasta que queden bien ligados todos los ingredientes y de un color uniforme.</li>
<li>En otro bol, ponemos la nata líquida, los huevos y la vainilla líquida y lo mezclamos, con un batidor manual, hasta que nos quede una mezcla uniforme, a continuación añadimos el contenido de la olla, la cerveza con la mantequilla, y lo mezclamos nuevamente hasta integrar bien ambas mezclas.</li>
<li>Una vez tenemos la mezcla líquida terminada se la vamos incorporando a los ingredientes secos y con unas barillas lo mezclamos enérgicamente hasta conseguir una masa uniforme y sin grumos, quedará bastante líquida, no os asustéis es así, luego solidifica y muestra una textura jugosa y húmeda magnifica.</li>
</ol>
Pasamos la masa a un molde engrasado y lo introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 50 minutos aproximadamente o hasta que lo pinchemos y veamos que sale limpio.<br />
<br />
Una vez transcurrido el tiempo, lo sacamos y lo dejamos enfriar en el molde, para posteriormente pasarlo al plato donde lo vayamos a presentar.<br />
<br />
Mientras preparamos el frosting: mezclamos el queso y el azúcar, hasta conseguir una crema suave, después le añadiremos la nata que previamente habremos montado y lo mezclamos con movimientos suaves hasta que estén bien integrados ambos ingrediente, conseguiremos una crema ligeramente untuosa que pondremos sobre la tarta ya fría.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Dhz5-kAzHq4/VFFiUM-TErI/AAAAAAAACOs/egYrHqiBlTE/s1600/DSC03620.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://4.bp.blogspot.com/-Dhz5-kAzHq4/VFFiUM-TErI/AAAAAAAACOs/egYrHqiBlTE/s1600/DSC03620.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TKRk7e2asaA/VFFiWv6UtBI/AAAAAAAACO0/xmUtkiAAZBY/s1600/DSC03623.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://1.bp.blogspot.com/-TKRk7e2asaA/VFFiWv6UtBI/AAAAAAAACO0/xmUtkiAAZBY/s1600/DSC03623.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QdGj_tCyeCw/VFFiZD7vtKI/AAAAAAAACO8/P3Ivfdpi5hk/s1600/DSC03625%2B-%2Bcopia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://3.bp.blogspot.com/-QdGj_tCyeCw/VFFiZD7vtKI/AAAAAAAACO8/P3Ivfdpi5hk/s1600/DSC03625%2B-%2Bcopia.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ummmmmmmmmm......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://enminubedeazucar.files.wordpress.com/2011/04/guinness.jpg" sl-processed="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"></span></a><br /></div>
Elenna,http://www.blogger.com/profile/17099514187354179097noreply@blogger.com0