Yo he comprado carrilleras ibéricas de cerdo deshuesadas !!!
Ingredientes:
- 12 carrilleras
- 4 cebollas
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso de Pedro Ximénez
- Aceite
- Sal
Como en el vídeo la receta esta muy bien explicada os la he buscado para que os sea mas fácil hacerlas, yo he seguido todos los pasos tal cual y han salido muy buenas y super tiernas.
http://www.rtve.es/alacarta/videos/espana-directo/espana-directo-carrilleras-pedro-ximenez/436562/
Expectacularrrrrrrrrrrrrrr................
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