sábado, 13 de octubre de 2012

TARTA DE PERAS Y ALMENDRA CON CHOCOLATE


Desde que vi esta tarta no me la he podido quitar de la cabeza hasta que no la he hecho y la hemos podido probarrrrrr...... y que mejor ocasión que venia mi hermana a comerrrrr...... a cual de las dos nos gustan mas las tartas y los dulces y como con ella da un gusto tremendo hacer algo pues todo lo que hago le encanta y se nota que lo disfruta pues manos a la obra.....




Ingredientes:

  • 1 lata grande de peras en almíbar
  • 4 huevos talla L
  • 1 vaso escaso de azúcar( que falten dos dedos para llegar al borde )
  • 250 gr de almendra molida
  • ralladura de limón
  • 1 plancha de hojaldre fresco
  • azúcar glass


 

Si no os gusta el hojaldre la podéis hacer igual sin el.

Con el hojaldre forramos un molde pinchándolo bien por toda la superficie para evitar en lo que podamos que suba mucho. Aparte hacer un batido con los huevos, el azúcar, la almendra y la ralladura de limón y echarlo dentro del molde con el hojaldre, colocar las peras bien escurridas y secas boca abajo dentro de la masa.

Hornear con la rejilla del horno mas bien alta a 170º con horno solo abajo durante la mayor parte del tiempo y casi al final poner por arriba también, en mi horno ha estado 35 minutos pero es mejor vigilarlo y adaptar el tiempo a nuestro horno. Para servir espolvorear cuando esté fría del todo con azúcar glass, yo le he puesto chocolate por encima pero eso va a gusto de cada uno.....

La receta la vi en el blog Casa Tere, no dejéis de visitarlo pues os gustara !!!

 

 
 
 
            Riquisimaaaa.......nos ha gustado mucho a todos !!!