CENA DE HALLOWEEN

Ummmmmmmm....una cenita de los mas apetecible y de lo mas ricaaaaaaa........jeejejjejjejjejjj


                                                  Cucarachas !!!

Con tres dátiles para cada cucaracha, con uno hacemos las tiritas para hacer las patitas, las de atrás deben de ser mas largas, otro dátil para el cuerpo, que se pone tal cual sin hueso y con el tercer dátil hacemos las alitas, se cortan por casi la mitad, solo dejamos un trocito sin cortar que es el que vemos por arriba, también le cortamos un poquito esa parte para que quede mejor al ponerla encima, como veis se ponen un poquito mas abajo que el dátil que hace de cuerpo así se verá como la cabeza, con la foto espero que veáis lo fácil que es.

                                               Escobas de bruja !!!

 Con palitos salados y queso cortadito a tiritas solo lo tenéis que atar con cebollino o tiritas finas de puerro y os quedaran unas escobas listas para salir volando.

                                                Nidos de arañas !!!

Huevos rellenos decorados con aceitunas negras haciendo formas de arañas.

                                                  Momias !!!

Salchichas de Frankfurt con tiritas de hojaldre, se hacen al horno y cuando esté el hojaldre doradito se les ponen los ojos con bolitas de pimienta negra, las pegáis con mostaza o ketchup.

PANELLETS 2011

Este año como viene siendo habitual hemos hecho los panellets para la castañada, este año hemos hecho los típicos de piñones y de almendras. El año pasado los de chocolate eran imitando castañas y este año hemos hecho erizos, como la receta ya la tenéis os enseño solo las fotos y os explico que los erizos hemos hecho la forma de erizo y les hemos clavado unos piñones como si fueran los pinchos, los he metido un poco en el horno y cuando se han enfriado los he bañado con chocolate de cobertura, espero que os gusten.

                                                     Mis pinches !!!

BIZCOCHO BASICO

INGREDIENTES:

200 gr. de mantequilla blanda (no fundida)

300 gr. de azúcar

6 huevos

360 gr. de harina de repostería

1 cta. de levadura

4 cucharadas de leche

1 cta. de esencia de vainilla

azúcar glass

ELABORACION:

Precalentar el horno a 180º, forrar o enmantequillar el molde en dónde vamos a hacer el bizcocho.

Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté cremosa, añadir los huevos de uno en uno sin dejar de batir; añadir la leche y poco a poco la harina tamizada con la levadura y remover para integrar la masa.

Volcar la masa en el molde y darle unos golpecitos contra la encimera (para que no queden burbujas), meter al horno en la parte central y hornear durante 45 minutos, para ver si el bizcocho está bien cocido tenemos que pinchar en el centro con un palillo de brocheta, si sale limpio el bizcocho estará listo, si sale con crema adherida lo dejamos un poco más horneándose.

Una vez que tenemos el bizcocho horneado, apagamos el horno y abrimos la puerta, pero solo un poco, para que el horno se enfríe poco a poco y el bizcocho no se nos baje con el cambio brusco de temperatura.

Una vez que está completamente frío, lo sacamos del molde y lo adornamos con azúcar glass, o bien lo cortamos en rodajas paralelas para calar con almíbar y rellenar de lo que más nos guste.

 

TABLA DE EQUIVALENCIAS

¿Os ha pasado alguna vez que, leyendo una receta, no sabías muy bien a qué cantidades se refería? A mí muchas. No sabía cuánto era una onza en gramos o una libra, cuánto es una taza o una nuez de mantequilla, etc.

Por eso, hoy he decidido incluir esta tabla de equivalencias. Me parece muy útil y completa. Espero que os sea de utilidad !!!

EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS :

onza...................30,5 grs. 1 libra.....................490 grs.

¿Cuánto pesa?

- Un huevo pequeño 50 gr.
- Un huevo mediano 55 / 60 gr.
- Un huevo grande + de 65 gr.
- Una nuez de mantequilla 30 gr.
- Una manzana 150 gr.
- Una rebanada de pan 30 gr.

TABLA DE EQUIVALENCIAS

VOLUMEN                          GRAMOS
1 dl ..................................................... 100 grs.
1 l. ........................................................... 1 kgr.
1 vaso de líquido............................... 250 grs.
1 vaso de harina............................... 150 grs.
1 vaso de arroz................................. 220 grs.
1 vaso de azúcar............................... 250 grs.
1 vasito de líquido............................. 150 grs.
1 vasito de harina................................ 90 grs.
1 vasito de arroz................................ 130 grs.
1 vasito de azúcar.............................. 150 grs.
1 taza de líquido................................. 225 grs.
1 taza de harina................................. 120 grs.
1 taza de arroz................................... 200 grs.
1 taza azúcar...................................... 225 grs.
1 tacita de líquido............................... 100 grs.
1 tacita de harina.................................. 40 grs.
1 tacita de arroz.................................... 90 grs.
1 tacita de azúcar............................... 100 grs.
1 cucharada de líquido......................... 20 grs.
1 cucharada de harina......................... 15 grs.
1 cucharada de azúcar........................ 20 grs.
1 cucharadita de líquido...................... 10 grs.
1 cucharadita de harina......................... 8 grs.
1 cucharadita de azúcar...................... 10 grs.

    ADVERTENCIA: Estas equivalencias son aproximadas.

PASTELES DE BELÉM

Los Pasteles de Belém también son conocidos como pasteles de nata pues la nata es uno de sus ingredientes fundamentales aunque si buscáis la receta en la red, veréis que de unas recetas a otras la cantidad de nata varía mucho pues la receta original nunca ha sido desvelada. Sinceramente creo que los pastelitos se han hecho famosos más por la leyenda sobre su origen ( supuestamente solo saben la receta original tres personas en todo el mundo ) que por los pastelitos en si. Si tenéis un rato no dejéis de visitar esta página .Es el famosísimo sitio de Lisboa donde hacen la receta secreta. Si pincháis en el recorrido por la fábrica podréis ver como los hacen.

El pastelito es una crema con sabor suave a canela y limón, unas "natillas de mordisco". Una idea fácil y distinta para una merienda o para acompañar un café a cualquier hora del día.
La elaboración de la crema es muy sencilla. La presentación individual del pastelito puede ser con hojaldre, con masa quebrada, con obleas o con la masa de la versión original si es que la consigues….Como podéis ver la receta que yo he hecho es muy sencilla sin ninguna complicacion para que todos podáis probar esta delicia !!!

Ingredientes:
• 250 leche
• 250 nata 35% M.G.
• 50 g. harina
• 150 g. azúcar glass
• 5 yemas de huevo
• 1 palito de canela
• La piel de un limón
• 1 paquete pequeño de obleas de empanadillas.
• Azúcar glass y canela en polvo para espolvorear.
 

- En un bol grande ponemos la leche junto con la nata, la harina, el azúcar y las yemas. Batimos con la batidora para que no queden grumos.
- Ponemos la crema en un cazo junto con la piel de limón y el palito de canela.
- Calentamos a fuego suave hasta que la crema coja consistencia. Removemos constantemente para que no se agarre.
- En cuanto coja temperatura empezará espesar. No dejamos de remover.
- Mientras hacemos la crema, precalentamos el horno a 180ºC y ponemos las obleas en moldes de silicona para magdalenas o si no tenéis con alguno para muffins.
- Cuando la crema esté hecha, apartamos del fuego, retiramos la piel de limón y el palito de canela y rellenamos cada oblea con la crema sin llegar hasta el borde.
-Horneamos una media hora hasta que estén doraditos por arriba.
- Sacamos del horno la bandeja, dejamos esperar un poco a que enfríen.
- Una vez fríos del todo, espolvoreamos con azúcar glass y canela en polvo.

                       
   Estos dos pastelitos con un café os costarían 7,00 euros en Lisboa !!!

SORTEO

                              MUCHAS FELICIDADES AL GANADOR !!!


                             Aquí podeis ver el resultado de el sorteo :


                  


         Como podeis ver a salido el nº 2, por lo tanto el ganador es :

                       Marinasep72, marina100972@gmail.com : nº 2 y 3.

                                
                                          MUCHAS FELICIDADES !!!

SORTEO

Aquí tenéis la lista de los que participáis en el sorteo, como ya os expliqué los que tenéis 2 números es porque ya erais miembros del blog antes de informaros de el sorteo y los números son por el orden de entrada de el mensaje !!!


- TOÑO, antoniogoar@gmail.com : nº 1.
- Marinasep72, marina100972@gmail.com : nº 2 y 3.
- Veronica, vgc.1310@gmail.com : nº 4.
- Paola, jesuspao1@hotmail.com : nº 5 y 6.
- Elena, 78elena@hotmail.es : nº 7 y 8.
- Raquel, rakelatopemogollon@hotmail.com : nº 9 y 10.
- Gabriel, glp1957@hotmail.com : nº 11.
- Julia, ariajulia@gmail.com : nº 12.
- Mari, m.garciagarcia@hotmail@.com : nº 13.
- Isabel Pedrero, isabelpedrero@gmail.com : nº 14
- Ania, gonzalez.aina@yahoo.com.co : nº 15
- Gabriel Piedra, gabilg2011@hotmail.com : nº 16
- Antonio Machado, antoniomachadocol@yahoo.es : nº 17
- Pau Mosquera,  mosquerapau@hotmail.com : nº 18
- armandodejesus7, armandodejesus7@hotmail.com : nº 19
- Zoila,  yadiraaf2003@yahoo.es : nº 20
- xavierescudero, xavierescudero@hotmail.com : nº 21
- shelyboutique, shelyboutique@hotmail.com : nº 22
- Laura, campaniya05@hotmail.com : nº 23
- Octavi, oroman9@hotmail.com : nº 24

El sorteo es el día 1 de octubre a las 22:30h de la noche, he puesto esta hora para haber si podéis todos ver el sorteo en el momento, os lo explico :

Arriba a la derecha del blog vereis una ventanita que pondrá " Sorteo " con los nº del 1 al 24 que son los que participan y a las 22:30h yo le clikaré al botón que pondrá " Sortear " y automaticamente saldrá debajo el numero ganador, entonces yo me pondré en contacto con la persona ganadora vía GMail para que me facilite su dirección para mandarle el regalo.

Esto es lo que pensaba hacer pero no funciona bien, asi que si no lo soluciono lo intentaré hacer de la forma mas clara y sencilla que es haciéndolo yo para mi y grabándolo con la hora y el día para que veáis que yo no manipulo el resultado, que es lo que mas me importa que sepáis que es al azar !!!

El sorteo lo haré con http://www.random.org/widgets/integers/, me gustaría que los que no lo conocéis entréis para ver como funciona, que es automatico, que yo no puedo poner el resultado y por lo tanto no hay trampa ni cartón !!!


                            Os deseo MUCHISIMA SUERTE A TODOS !!!