Para un paquete de empanadillas grandes:
- 4 plátanos.
- un puñadito de nueces.
- limón.
- azúcar y canela.
Cortar los plátanos a rodajitas, tienen que estar en su punto ni muy maduros ni muy verdes.
Exprimirles por encima un limón.
Rebozarlos en azúcar.
Y rellenar las empanadillas con dos o tres rodajitas de plátano según te cojan y nueces a cachitos.
Freír las empanadillas en abundante aceite y dejar escurrir el papel de cocina.
Rebozar las empanadillas en azúcar mezclada con canela.
Buen provecho !!!
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