domingo, 27 de marzo de 2011

MUFFINS CON PEPITAS DE CHOCOLATE







    


     Ingredientes:

  • 3 cucharadas de mantequilla blanda
  • 200 grs. de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 5 cucharadas de leche
  • 300 grs. de harina de repostería
  • 1 cucharada de levadura Royal
  • 70 grs. de pepitas de chocolate

Ponemos la mantequilla y el azúcar en un cuenco y removemos hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. añadimos los huevos, la leche y el yogurt y mezclamos bien.
Precalentamos el horno a 200º. Tamizamos la harina y la levadura en la mezcla anterior y mezclamos bien.
Incorporamos las pepitas de chocolate y repartimos la masa en los moldes. Horneamos durante unos 20 - 25 minutos.
Sacamos del horno, los dejamos enfriar y listos para comer...